危地马拉安提瓜咖啡豆 圣塞巴斯蒂安农场传家宝咖啡种植杯测特点
发表于:2024-12-25 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月25日,几年前,我们遇到了拥有并经营农场的马里奥法拉。我们曾经非常喜欢这款咖啡,但正如所述,只是不足以填补新客户的订单。我们最初与Falla家族的其他成员建立了关系,并成为他们邻近的La Tacita农场的多年购买,最后是San Sebastian的财产。下面就来了解一下这
几年前,我们遇到了拥有并经营农场的马里奥法拉。我们曾经非常喜欢这款咖啡,但正如所述,只是不足以填补新客户的订单。我们最初与Falla家族的其他成员建立了关系,并成为他们邻近的La Tacita农场的多年购买,最后是San Sebastian的财产。下面就来了解一下这款危地马拉安提瓜咖啡。
这种安提瓜咖啡来自圣塞巴斯蒂安农场,位于海拔5000-6000英尺,占地450公顷。该农场由Salvador Falla Santos于1890年创立,现由Falla家族的第四代成员Estuardo Falla Castillo管理。在其历史上,圣塞巴斯蒂安作为安提瓜咖啡最知名的名字之一获得了一席之地 - 只有大约50个真正的安提瓜农场。一个世纪以来,它一直在种植咖啡,它已经成功地一次又一次地生产出优质的咖啡。从1904年获得的第一个奖项到2007年在着名的卓越杯比赛中获胜,很明显圣塞巴斯蒂安已经掌握了咖啡生产的艺术。质量控制和技术使用使农场经理能够分析每批收获的葡萄,确保每年都能获得优质咖啡。他们种植Bourbon和Caturra(矮波旁)品种,然后在农场自己的湿磨机上加工,100%晒干。咖啡在原产地包装在grainpro袋中,以进一步保持这个特征。
波旁威士忌现在不是安提瓜最常见的品种,但这种传家宝品种由于其产量相对较低,体积较小以及种植高度较高而提供甜味浓缩口味。他们使用两层遮荫树,天然橡木形成顶层,种植Grevilla和Macadamia形成下层。这些遮荫树提供了一个遮盖,使咖啡生长得更慢,甜度更高。这种类型的树冠还为野生动物提供栖息地,防止侵蚀,并促进自然堆肥。法利亚斯通过优质咖啡生产和定价促进负责任的培养,保护他们的微观环境和公平的工资。
危地马拉的前16世纪首都安提瓜由于火山爆发和地震的频繁发生,于18世纪被废弃。法拉家族于1890年在那里购买了房产并从那时起就开始耕种。多年来,他们相当大的总持有量被分配给继承人,其中大部分土地被用于咖啡和其他农业。
杯子特点:干净,明亮,复杂。咖啡具有大量的身体和一些感觉到的淡淡的烟熏味,具有深刻的味道和甜味,这是波旁品种的共同特征。与其他高成长咖啡一样,有辛辣的酸度和安提瓜显着的热情特征。
危地马拉
安提
咖啡豆
圣塞
巴斯蒂
农场
传家宝
咖啡
种
云南精品咖啡产地
咖啡网
挂耳咖啡的正确冲泡方法
咖啡豆种类
防弹咖啡
摩卡壶煮咖啡优缺点
咖啡豆排行榜前十名
中国咖啡网
澳瑞白
澳白咖啡
精品咖啡豆
耶加雪菲
咖啡网
云南咖啡
花魁咖啡
咖啡豆
手冲咖啡和咖啡机区别
咖啡
手磨咖啡
瑰夏咖啡
精品咖啡豆
耶加雪菲
咖啡网
云南咖啡
花魁咖啡
咖啡豆
手冲咖啡和咖啡机区别
咖啡
手磨咖啡
瑰夏咖啡
- 上一篇
卢旺达咖啡加工用天然泉水有什么特点 比日晒处理法咖啡更好吗
卢旺达:这个烘焙坊和咖啡爱好者不应忽视这个东非小国,被称为千丘之国的高品质高海拔咖啡的生产与消除贫困并驾齐驱。它不是非洲最大的生产国之一,咖啡的出产量处于下游。但是,卢旺达将自己定位为世界一流的特种咖啡产地,其咖啡的美味也为此提供了支持。
- 下一篇
刚果民主共和国精品咖啡豆有哪些?刚果民主共和国咖啡风味
刚果民主共和国生产的咖啡豆以其什么闻名?刚果民主共和国咖啡风味描述为味佳、酸性强、适合于混合咖啡饮品。 刚果民主共和国所栽种的咖啡独具风味,精品咖啡豆产量也随之飙升,世界各地的出口商、烘豆商零售商等都慕名而来,只不过这个国家不仅商机无限,战
相关文章
- 非洲咖啡豆特点-埃塞俄比亚 西部产区(咖法、利姆、吉马、班齐马吉、阿瑞查)和东部产区 哈拉
- 花魁咖啡豆是什么 花魁咖啡为什么叫花魁?它的产地是哪里
- 手冲十大最好喝的咖啡豆 精品咖啡豆都有哪些国家产区
- 云南咖啡哪家好 云南花果山口感香味 云南咖啡种类和价格
- 危地马拉花神咖啡豆风味口感特点描述
- 如何弄懂瑰夏咖啡豆的分级档次划分 如何冲出瑰夏咖啡独特风味
- 洪都拉斯咖啡产区介绍和咖啡豆的特点口感 风味描述 咖啡处理法介绍
- 云南咖啡豆都是特殊处理法香精豆吗?卡蒂姆精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介
- 耶加雪菲沃卡咖啡豆产区 风味和口感特点的介绍 手冲冲煮手法教程
- 非洲埃塞俄比亚咖啡豆手冲耶加雪菲有什么基本风味特点和优势