咖啡的循环利用 咖啡渣制衣

　　去年12月，知名女性内衣品牌维多利亚的秘密(Victorias Secret)的伦敦内衣秀，性感的超模、设计精美的内衣以及绚烂的舞台效果，让维多利亚的秘密品牌又一次成为全球最热的话题。此前，来自台湾的环保纺织品牌“兴采”早在10月份已获得其大宗订单，成为其供应链上的关键一环。

　　创立于1989年的兴采实业是一家致力于研发生产功能性布料的专业纺织公司。对于大多数业界人士来说，耳熟能详的是他们的咖啡纱产品。除了维多利亚的秘密，耐克、北面(THE NORTH FACE)、彪马(Puma)等运动品牌也是其忠实客户,目前来自此三大客户的订单占据兴采2013年总营收的35%。

　　如果你单看面料其柔软、透气的触感，很难想象，这样的明星产品竟取自于被废弃的咖啡渣和塑料瓶。

　　现年50岁的兴采实业董事长陈国钦出身于一个纺织世家。而兴采在最初创立的时候也仅仅是一个生产棉被的小工厂，但陈国钦的奇思妙想让这家出身台湾的小公司成为了全球第一个开发出咖啡渣纺织面料的企业。其利用咖啡渣做成的衣服，穿在身上不仅可以实现有效排汗，还具有杀菌清洁的效果。借此，兴采不仅拿下美国、德国和瑞士三大国际发明展金牌奖项，更收获5项和咖啡渣相关专利。

　　研发

　　咖啡是目前全世界最受欢迎的饮料之一。据统计，每天全世界有10亿人饮用咖啡，而咖啡也成为全球第二大期货交易商品。人们喜欢咖啡的醇厚香味以及这种饮料带来的提神效果。但很少人知道，在烹煮过程中咖啡豆仅有0.2%被使用，其余是99.8%的咖啡渣，很少有人意识到咖啡渣亦有其他用途。

　　2005年，陈国钦和家人在台北的星巴克喝咖啡，陈国钦太太注意到店员把咖啡渣用于厨房去味，于是就开玩笑地对陈国钦说，如果把咖啡渣涂抹在做完运动的人身上，是否就不会有汗臭味了。正是这句玩笑话启发了陈国钦研发咖啡纱的愿望，“在台湾，一天就会产生40吨的咖啡渣，如果将这些原材料进行有效的利用，就会是一门很好的生意”。

　　时值中国内地和东南亚纺织企业崛起，由于两地人力成本较台湾更低廉。因此，许多纺织品企业不得不牺牲商品质量降低成本拼市场。但，不愿降低品质的陈国钦打算将工厂转型做化纤材料。这是他希望在竞争激烈的台湾市场立足的法门，他必须追求独树一帜。

　　因此，为实践将咖啡渣做成织物的猜想令陈魂牵梦绕，其开始埋头研究。从最初的第一代到第四代一共经历了两年时间，为了确保织物适用性，每研发出一代产品，陈都会做成衣物请朋友、生意伙伴试穿。但当第四代产品进行测试时，陈国钦发现了一个难以解决的问题。

　　当试用者刚刚拿到衣物的时候，这些衣物散发着令人放松的淡淡咖啡香气。但是几个月之后，有人陆续告诉陈国钦，衣服出现了一股根本去除不了的臭味。这个意想不到的问题让陈国钦一度放弃，“难道我一开始的方向就错了吗?”

　　不过，他很快发现这股臭味的来源竟是他为了吸引消费者而特意留住的咖啡香气。由于咖啡渣中的咖啡油没有萃取干净，人体运动产生的汗液和咖啡油相结合就产生臭味。于是，在继续投入了一千多万新台币之后，咖啡渣里的咖啡油萃取干净后被研磨至400纳米，加入到由废弃塑料瓶拉丝生产出的纱线中去，第八代咖啡纱终于实现了完美的除臭功能。

　　从2005年开始研发到2008年底完成所有测试，陈国钦一共花费了200万美元，“这个过程投入了很多精力，也很辛苦，有几次都快要放弃了。但我知道，除非咖啡渣的消臭功能是不存在的，否则绝对有办法可以实现我的猜想。”

　　2008年底，兴采自己研发生产的S.Café咖啡纱在德国展出后，立刻引来各家国际大厂的注意，其中法国第一户外机能品牌爱德(EiDER)更率先与兴采合作，在第二年即推出了多款机能排汗服装。在2009年，兴采推出咖啡纱的第一年，这款产品就给兴采就带来了1亿元新台币营收。

　　目前，咖啡纱已经成为兴采营收成长的主要动力。2013年，咖啡纱产品给兴采带来的营收达到3.425亿元新台币，占整体营收比例25%，同比增长35%。也因为咖啡纱的创新，兴采整体毛利率从2010年20.44%提升至2012年23.52%。

　　关于使用咖啡纱做衣服对于环保的好处，兴采品牌部海外市场总监江柏威形象地描述，只要3杯咖啡和12个半塑料瓶就可以做一件咖啡纱的外套。事实上，不仅咖啡纱本身的原料来自于循环再利用的资源，其制作过程也是节能减碳，更获得了纺织业极为严格的瑞士蓝色标志标准(Bluesign Standard)认证通过。这项标准由欧盟学术界、工业界及相关组织共同订定，代表了最严格的纺织品环保标准。兴采舍弃了丙酮等化学溶剂，采用低温高压的方法萃油比传统方式减少80%的碳排放量。此外，相比于传统染布厂烧煤加热产生大量二氧化碳的缺点，兴采用天然气当做燃料。虽然成本增加4倍，但一年共计少排放1300到2750吨碳。

　　如果考虑生产成本，虽然咖啡纱和传统的纺织品相比，在成本上不具备明显优势，但是“咖啡纱衣服虽然与普通服装的价格相差不大，功能性上有了很大突破，”江柏威表示，虽然咖啡纱制作成本比传统制纱贵20%至30%，但事实上每件衣服只要添加35%的咖啡纱就会拥有除臭保温功能，因此成本并不会增加太多。

　　多样化

　　目前，大型服饰品牌尤其是运动品牌更在乎原料的环保性，这是服装业的大趋势。因此，除了不断改进咖啡纱产品，近年来兴采也不断开发新的咖啡渣系列产品。

　　与“维多利亚的秘密”签订的订单中，主要采购内容之一是兴采自行研发的AIRNEST泡棉。这种泡棉利用咖啡渣取代过去100%用石油制作的PU发泡泡棉，至少替代了25%的石化原料。在有效减少资源浪费的同时，也让产品具有了除臭杀菌等实用功能。

　　此外，用咖啡油生产的防水薄膜则具有弹性佳、质量轻的特点。虽然厚度极薄，但在防水性上却有其他材料无法比拟的表现，利用咖啡油原料，同时在材料中导入亲水剂，使得防水薄膜除了具有高防水性能外，更具有极佳的透湿性，只有人体汗气可以在薄膜间穿透。2013年，兴采自行研发了咖啡渣环保舒适印花，把咖啡渣颗粒印刷在布料上达到吸湿、快干及异味控制的效果。

　　现在，兴采的产品有99%以上销往海外市场，早已是100多个知名户外服饰品牌的合作对象。例如，北面(North Face)、新百伦(New Balance)、Timberland、Hugo Boss、李宁、探路者等品牌的衣物、鞋子、袋包等，甚至星巴克咖啡店的员工制服也都是用咖啡纱做的。此外，除了咖啡纱类产品，从咖啡渣中萃取的咖啡油也被兴采生产成各种日用化学品。

　　陈国钦告诉《环球企业家》，兴采在与耐克、北面等品牌合作时均涉及到技术层面的交流。跟这些品牌合作的重点，不仅仅要做实验室内部的测试，还要做真人穿着参加户外运动为期至少半年的测试，并在这个过程中不断改善产品机能。

　　同时，作为合作长达15年的客户，耐克有很多产品都使用了咖啡纱的材质，他们对供应商考察的时候采取计分制度，具体的衡量标准由污染指数、能源消耗指数、环境友好指数等组成，一旦有一条不达标就无法通过耐克的考察。因此，能够保持这么多年的合作关系，也足以见得兴采咖啡纱的质量优势。

　　为了进一步扩大咖啡纱的产业规模，2013年兴采在上海成立了“咖啡纱产业策略联盟SPIIN”。

　　“内地现在的纺织技术也越来越好，我们把专利透过合作供应链体系给予制造方，大家一起来推动咖啡纱产业的崛起。”陈国钦对《环球企业家》表示，目前咖啡纱的原料生产仍然在台湾，但他希望透过这个联盟，整合上下游的纺织公司和成衣的设计师，以此联合内地的纺织业供应链资源，抢滩欧美品牌市场。

　　下一步，兴采希望在内地设厂创建自己的服装品牌，从制造端变身品牌。