世界咖啡庄园产区介绍：咖啡产国巴西 Cafes Do Brazil（上篇）

　　正是世界杯如火如荼的时候，此时来写巴西正当其时。

　　足球王国，也是当之无愧的“咖啡王国”。

　　国家简介

　　全称，巴西联邦共和国，the Federative Republic of Brazil，简称巴西。

　　首都，巴西利亚，Brasilia。

　　划分为26个州及1个联邦区(巴西利亚联邦区)。

　　第一大城市，圣保罗，Sao Paulo。重要城市，里约热内卢，Rio De Janeiro.

　　国家代号，BRA。

　　西经35-74度，北纬5-南纬35。

　　东临南大西洋，陆地与十国接壤，分别是法属圭亚那、苏里南、圭亚那、委内瑞拉、哥伦比亚、秘鲁、玻利维亚、巴拉圭、阿根廷。除了智利和厄瓜多尔，巴西跟其他南美国家都有边界。

　　南美洲最大国家，国土占到南美洲的46%。排在俄罗斯、加拿大、中国、美国之后，国土面积世界第五。

　　南美洲经济总量第一大国。金砖四国之一。

　　国内地形，北部为亚马逊平原，南部多山地。

　　1500，葡萄牙航海家发现巴西。后为葡萄牙殖民地。

　　1807，拿破仑入侵葡萄牙，葡皇室迁至巴西。

　　1820，皇室迁回里斯本，王子佩德罗留任巴西摄政。

　　1822，宣布完全脱离葡萄牙独立，为巴西帝国的，佩德罗加冕称帝。

　　1822-1889，为帝国时期。

　　1889，政变，成立巴西合众国。

　　1960，首都由里约热内卢迁至巴西利亚。

　　1964，政变。

　　1967，成立巴西联邦共和国。

　　咖啡简史

　　1727年，咖啡由法属圭亚那来到巴西。巴西一直希望引进咖啡，奈何既有的生产国们都吝啬的很，一直不肯将咖啡种子假手于人。后来，军人Francisco de Melo Palheta出访法属圭亚那，前去调解法属圭亚那和苏里南的边界争端，凭借自身魅力赢得了当时法属圭亚那第一夫人、总督太太的青睐，当公务结束Francisco启程回国时，总督夫人赠送的离别花束中藏有咖啡苗。

　　咖啡最初被种植在Para州，1770年，咖啡开始在Rio de Janeiro州生长。

　　最初，巴西的种植园以出产蔗糖为主，谁也未曾想到，咖啡后来会成为主角。

　　巴西咖啡种植园最初的兴起，依赖于奴隶贸易，尤其是来自非洲的黑奴。黑奴的到来为种植园提供了充足的廉价劳动力，以至于到19世纪中叶，欧洲废奴运动高涨的时候，巴西政府顶住压力迟迟不肯宣布废止奴隶贸易，及至后来欧洲国家鉴于国内纷纷宣布禁止奴隶贸易，巴西国内的奴隶贸易仍在继续。1888年，巴西最终废除奴隶贸易。随之而来的，是种植园的劳动力缺乏。巴西政府为此大力推行移民计划，来自欧洲的移民补充了劳动力，移民最多的是意大利、德国等西欧国家，此外，日本、朝鲜、中国也有移民到来。

　　直到19世纪早期，巴西的咖啡生产主要供应国内消费，19世纪40年代开始，巴西逐渐成为国际咖啡市场巨头，占据主导地位。20世纪20年代，巴西的咖啡产量达到高峰，占到全球供应量的80%。20世纪30年代，经济危机出现，咖啡产业也未能幸免。经此打击，巴西政府开始调节咖啡生产，在全球供应量的比重逐渐下降。不过，巴西仍然保持绝对的咖啡第一生产大国的地位，现在，全球咖啡供应三分之一来自巴西。

　　咖啡产区

　　全国有13个州生产咖啡，产量居多的是Minas Gerais州、Sao Paulo州、Rio de Janeiro州、Parana州、Bahia州，集中在东南沿海(下图橙色部分)。

　　精品咖啡时代，知名产区主要有三个，Cerrado、Mogiana和Sul Minas，都位于Minas Gerais州。

　　图示：橙色-阿拉比卡产区。红色-罗布斯塔产区。

　　来源：

　　青岛休门咖啡的博客