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林东曼特宁的林东是什么意思曼特宁之王蓝宝石曼特宁介绍

发表于：2024-11-15 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月15日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏门达腊蓝宝石曼特宁 Sumatera Blue Diamond Mandheling 国家：印尼产区：林东庄园海拔：1200-1500公尺等级：G1-TP 处理方式：半水洗品种：阿拉比卡风味描述：干果、龙眼干、黑糖、花果香味、

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苏门达腊蓝宝石曼特宁

Sumatera Blue Diamond Mandheling

国家：印尼

产区：林东庄园

海拔：1200-1500公尺

等级：G1-TP

处理方式：半水洗

品种：阿拉比卡

风味描述：干果、龙眼干、黑糖、花果香味、水蜜桃、草莓

酸质：微微酸

悠长的厚实回甘，明朗舒心的果实甜味，一股清净优雅的香气，

那是些微的水果蜜饯加上什锦硬糖的味觉经验，一入口便意犹未尽，

耳边不禁响起The Beatles的Love Me Do旋律，味道轻快却又缠绵持久。

巴塔克族是印尼生产阿拉比卡的主力之一，非常重视果实的筛选及处理过程，

他们与众不同的处理技巧，让咖啡生豆产生如蓝宝石般的彩度色泽，

独特的肉桂香料、橙柚果皮及果干风味，让这杯蓝宝石成为曼特宁中之王。

2017-12-08 19:54:37

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