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肯尼亚咖啡豆祈安布产区 瓦马谷马庄园AB级咖啡风味特点描述

发表于:2024-11-14 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月14日,肯尼亚咖啡豆 介绍,祈安布瓦马谷马庄园AB咖啡怎么样? Handege Coffee Mill或工厂隶属于名为Ritho Society的大型生产商合作社。 Ritho成立于1972年,在Kiambu县的咖啡工厂工作。 Ritho还与Wamaguma工厂合作,这是一个MTC集团已经合作多年。 Handege这个名字
肯尼亚咖啡豆介绍,祈安布瓦马谷马庄园AB咖啡怎么样?

Handege Coffee Mill或“工厂”隶属于名为Ritho Society的大型生产商合作社。 Ritho成立于1972年,在Kiambu县的咖啡工厂工作。 Ritho还与Wamaguma工厂合作,这是一个MTC集团已经合作多年。 “Handege”这个名字来自Ndege,斯瓦希里语中的飞机。
 
区域土壤有很好的营养,有红色火山岩,黑色棉花和肥沃的土壤。每年1000毫米的年降水量确保土壤饱和度很高。 Handege是一个相对较小的工厂,年产量约150公吨。樱桃经过制浆,发酵和洗涤,然后在凸起的非洲干燥桌上晒干。然后将干羊皮纸送至干磨机进行脱壳和分级,然后在拍卖前将其送至安全的仓库。
 
与同一地区的其他工厂和庄园类似,这里有各种各样的土着树荫,该地区拥有各种野生动物,如羚羊,鬣狗,豪猪,松鼠,食蚁兽,猴子等等。

肯亚 AB 祈安布 瓦马谷马
Kenya, Kiambu, Wamaguma AB
风味:细致、白葡萄、甜橙、柠檬皮、鸡蛋花
 
这是一只北欧式咖啡爱好者会喜欢的风格,干净,明亮,层次,酸值明确。祈安布这个肯亚产区则是我个人这两年特别喜欢的肯亚产区。
 
这只豆子比较少传统的肯亚乌梅调,比较多的柑橘类风味,橘子,柳橙,椪柑等等,有点类似衣索比亚古吉产区会有的调子,这种风味表现意味着的是,会有较柔和的酸值和较饱满的甜感,喝起来甜美如果汁。

2019-06-05 16:14:03
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