乌干达咖啡的味道风味描述口感处理法品种产地区庄园介绍

非洲是咖啡的两大品种Arabica和Robusta的故乡，而位于非洲东部的享有“高原水乡“和”东非明珠“之美称的乌干达则被许多人信奉为Robusta的发源地。

乌干达是世界上少数几个可以同时种植Arabica和Robusta的国家之一，具有适宜咖啡生长的环境和气候。乌干达地处海拔900-2000米之间，常年气温保持在15℃-28℃。

乌干达咖啡豆具有口感清香的独特韵味，非常适合制作意式和其他口味的咖啡，更重要的是乌干达咖啡豆均按照国际市场的标准进行严格筛选，以确保其高品质无污染的特性。

  国土位于东非大裂谷东、西支之间，自西向中缓倾，南部低平，玛格丽塔峰海拔5 109米，为全国最峰。河湖众多，水面积大，故乌干达有“高原水乡”与“东非明珠”之称。维多利亚湖是世界第二和非洲最大的淡水湖，占乌干达领土面积的43%。由维多利亚湖流出的白尼罗河（White Nile）流经全国的多数地方。其独特风光有卢文着里山（Ruwenzori Mountains）的顶部被雪盖住的斜坡上的热带森林和茶树、卡拉摩亚（Karamoja）的干旱植物、绵延起伏的阿可里（Acholi）、本唷罗（Bunyoro）、托罗罗（Tororo） 和 安可勒（Ankole）的热带大草原及特索（Teso）的肥沃的棉花田。热带气候。因地势高，大部分地区终年温暖。年平均降雨量为1 000毫米。 农业为国家的主要经济支柱。农牧业人口占全国的90%。农作物有大蕉、木薯、小米、高梁、玉米等

咖啡是热带种植园农业，影响农业的区位因素主要有：自然条件从气候（降水、热量、光照）、地形、土壤、水源四方面分析；社会经济因素：市场、交通、政策、农业生产技术、工业基础、劳动力、地价；技术经济因素：良种、化肥、机械、灌溉等。从图中可以看出图中三国位于赤道附近，纬度低，平均气温高，光热充足；同时又在东非高原，日较差大养分积累多；当地土壤肥沃；河湖较多，水源丰富；发展中国家，劳动力丰富且廉价；政策支持