雨林认证咖啡“青蛙豆”维护生态平衡有机咖啡

“雨 林联盟”RA(Rainforest Alliance )认证是指：符合“雨林联盟”订立标准的农场，联盟会对该农场及其周边的生态系统进行保护，对农药的使用作一些限制，并对废弃物管理等基准进行评估，唯有 通过评估并被认证的咖啡，才能称为“雨林联盟认证咖啡”。其中对于咖啡的认证基准规定：采用的是原生林树荫下栽培的传统耕作法，是有益于保护生态系统的耕 作方法。联盟所获部分收益亦用于热带雨林动物保护区的野生动物保护，劳工生活改善等。

达 到「热带雨林联盟」订立之基准之农园，会对该咖啡农园及其周边的生态系保护，农药使用上的限制，废弃物管理等基准进行评估，唯有通过该基准并被认证的咖 啡，才能称为『热带雨林联盟认证咖啡』。此外，其部份收益亦用于热带雨林动物保护区之野生动物保护，劳工生活福祉上，是一对自然环境良好的咖啡。

而其认证的基准由自然保护‧耕种方法‧区域社会之3部门构成，从保护森林到，水质污染‧从业人员的劳动环境‧化学物质肥料的使用‧废弃物处理为止，皆有详细的规定。对于咖啡的认证基准则规定采行，对生态系保护上最为有益，原生林树阴下栽培之传统耕作方法。