最佳埃塞俄比亚咖啡产区最古老咖啡豆介绍 哈拉咖啡风味特点口感
发表于:2024-12-20 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月20日,2019年最佳 埃塞俄比亚咖啡豆 介绍: 你能想象成为第一个发现珍贵的 阿拉比卡咖啡豆 的人吗? 好吧,正如传说中所说的那样,公元850年,一位名叫卡尔迪的埃塞俄比亚牧羊人就是这样做的。在放牧山羊时,Kaldi偶然发现咖啡植物,并立即注意到植物对他的羊群产
2019年最佳埃塞俄比亚咖啡豆介绍:
你能想象成为第一个发现珍贵的阿拉比卡咖啡豆的人吗?
好吧,正如传说中所说的那样,公元850年,一位名叫卡尔迪的埃塞俄比亚牧羊人就是这样做的。在放牧山羊时,Kaldi偶然发现咖啡植物,并立即注意到植物对他的羊群产生的惊人(和热情)效果。
事实上,当卡尔迪把迷人的豆子带回当地的修道院时,他的同行们确信这种植物是一种巫术行为。
虽然任何咖啡爱好者都会同意咖啡豆是神奇的,但实际上烘焙和饮用咖啡豆几个世纪都不会流行。
直到今天,埃塞俄比亚仍被公认为咖啡阿拉比卡咖啡豆的心爱的发源地,并生产一些世界上最正宗,自然种植的咖啡。
2019年最佳埃塞俄比亚咖啡豆之哈拉咖啡介绍:
2019年最佳埃塞俄比亚咖啡豆之哈拉咖啡介绍:
埃塞俄比亚哈拉尔是一种埃塞俄比亚葡萄品种,生长在Yirgacheffe地区东北部(略微)低海拔地区。
通常情况下,Harrar豆是晒干或干燥加工的,这使它们大胆,浓郁,含有更干燥的果味,带有摩卡咖啡或葡萄酒。然而,Harrar豆因其独特的蓝莓风味特征而臭名昭着。
与Yirgacheffe品种一样,Harrar农民非常注重手工采摘和有机种植优质咖啡豆。事实上,Harrar品种被认为是仍在生产的最古老的咖啡种子之一。
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