巴拿马波奎特蕾丽达庄园竞标批次水洗瑰夏风味介绍

　　国家：巴拿马

　　庄园：蕾丽达庄园

 

　　产区：波奎特

 

　　品种：瑰夏

 

　　处理法：水洗

　　等级：SHB 竞标等级

 

　　杯测报告：

 

　　蕾丽达 庄园（Finca Lerida) 位于巴拿马着名的波奎特（Boquete)咖啡产区。

 

　　1924年，挪威的Mnniche夫妇来到这里，感叹当地美丽而多元的自然环境，就在此落脚，并开始咖啡的种植．M?nniche本身是工程学家，他发现在咖啡樱桃采收後，常有品质参差不齐的问题，因此他研究并发明了『漂浮与分层取豆』的装置Sifon．虽然说今日这样的做法已经是常规，将近一百年前，这可是创举．

　　1929年，蕾丽达 庄园开始将咖啡出口到欧洲地区，马上就成为精致咖啡的代表．今天，庄园由Chiari家族所经营，除了种植高品质的咖啡豆外，还经营自然生态旅馆，归功於庄园主对于整个原始森林的保护与管理，目前庄园内可看到超过500种的鸟类，是中美洲着名的赏鸟与户外生态活动热点．                                                                                             这款咖啡是我们直接跟庄园主采购的咖啡，跳过竞标的机制所取得到的高品质咖啡～一入口就是甜 ，如同蜂蜜和蔗糖的精致甜味，细腻的口感，如同丝绸般的绵密，花蕊的迷人香气，优雅，细致是一款不可多得的好咖啡