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新寨咖啡好喝吗?云南腾冲新寨咖啡怎么买_新寨咖啡豆怎么样喝

发表于：2024-11-23 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月23日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）进入潞江坝，沿着六曼公路径直北上不到20分钟，道路西侧中国咖啡第一村新寨欢迎您的牌坊映入眼帘，就到达隆阳区潞江镇新寨村了。新寨村，坐落在神奇迷人高黎贡山脚，东邻壮美旖旎

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进入潞江坝，沿着六曼公路径直北上不到20分钟，道路西侧“中国咖啡第一村新寨欢迎您”的牌坊映入眼帘，就到达隆阳区潞江镇新寨村了。

新寨村，坐落在神奇迷人高黎贡山脚，东邻壮美旖旎怒江畔。七年前，第一次到达新寨村，期间因为工作关系无数次来到这个村庄，七年后又再次抵达，短短几年时间里，这个村庄在悄然间发生着翻天覆地的大变化，不变的是，村庄依旧围绕一个共同的主题，那就是咖啡。一树咖啡一树歌，这是一个在咖啡丛中歌唱的村庄。

潞江坝以得天独厚的自然条件和精细的种植管理水平，所产小粒咖啡闻名遐迩，据载，早在上世纪50年代和90年代，潞江咖啡就因香气浓郁、口感醇厚、浓而不苦、香而不烈、极似蓝山咖啡等特点，斩获了“潞江一号”的美誉，并捧回了“尤里卡”金奖，深受消费者喜欢。

新寨村种植咖啡的历史已有近50年，上个世纪，村庄以种植蔬菜、瓜果为主，新寨人民延续代代相传的勤恳，种植的西瓜、灯笼辣等都很有名。1989年眼看临近农场农户种植的咖啡很值钱，村里便陆续大规模种植咖啡。到1995年，村内绝大多数人家都已种植。但随着1997年、1999年、2002年，咖啡价格几度大幅度起起落落，新寨咖农的咖啡地也跟着翻了种、种了翻，新寨人民的咖啡致富路在摇摆和动荡中缓慢前行。

2009年至2010年期间，面对严重大旱，3000余亩咖啡被晒死绝收，中央电视台相关节目对旱情进行报道，拍摄报道中发现全国这样万亩连片成规模的咖啡大村实属少有。2011年开始，为了有效杜绝农户盲目跟着市场的变动而波动，进一步将咖啡种植路走成新寨人民的致富路，在各级关心帮助下，村内相继成立四家咖啡专业合作社，入社率达95%。合作社有效降低了咖啡中间运营成本，提高咖农收益，降低市场风险。近几年，农业综合开发项目资金不断投入新寨，机耕路由窄变宽，由土路变成水泥路，喷灌、水沟、太阳能杀虫灯等设施逐步修建，种植条件变了往昔，产值产量大大提高。

也正是这之后，新寨咖农能够逐步理性地面对市场，目前全村种植咖啡1.36万亩，且低、中、高海拔都有，是全国种植小粒咖啡面积最大的行政村，其种植面积占全村总耕地面积95%，人均达到5.7亩，年产量3000吨，产值6000万元，已成为当地群众的主要收入来源。新寨村因此被誉为“中国咖啡第一村”，被国家农业部认定为“全国一村一品”示范村。现在，新寨已有了新寨农庄咖啡、十岸咖啡、云黎咖啡、蕊溪庄园等自己的品牌。

除了本村的咖啡，邻村的咖啡地与新寨咖啡地也连在一起、接连成片，整片大概有3万余亩。从怒江对岸或村头刚建好的观景台远望，三万余亩咖啡山连着山，地连着地，笔直的主要干道像一条充满力量的巨龙，壮观、气派。而不同时节，沿着巨龙干道在咖啡地里穿行，在用鹅卵石铺成的岔道上游走，咖啡花开时万亩咖啡满山白，咖啡果刚结时万亩咖啡满山绿，咖啡果成熟时万亩咖啡满山红的景象，让人无不惊叹，在季节的时空里穿行，在咖啡的丛林里歌唱。

更让人感兴趣的是，这几年来，新寨已有三家养殖麝香猫，养殖麝香猫20多只生产“猫屎咖啡”。麝香猫把咖啡鲜果吃进去，在其体内的发酵和消化，最终成为粪便排出来。这样的“咖啡豆”经过挑选、晾晒、除臭、加工烘焙等数道工序，制造出的咖啡稀有、独特、昂贵，成为国际市场上的抢手货。

2015年以来，新寨先后承接了“中国·保山潞江坝第二届咖啡文化旅游节”、自行车山地越野赛、第二届云南咖啡杯·中国冲煮总决赛相关活动，世界各地咖啡品质鉴定师、咖啡烘焙能手、骑行爱好者相聚在这个山水灵秀、花果漫山村庄，这个美丽祥和的村庄在一次次欢呼中沸腾。

新寨村党总支书记王加维在介绍起新寨未来的蓝图时，非常激动：下一步，新寨将以绿色、生态、环保为基本理念，突显咖啡主题，围绕“三建设、一打造”，大力推进咖啡庄园开发建设，也就是建设一个集咖啡加工体验、咖啡文化展示、咖啡旅游观光、咖啡产品销售、旅游餐饮和住宿服务为一体的“咖啡主题农庄”；建设一个以自行车运动为主题的“万亩咖啡园自行车训练竞赛基地”；建设一个集沙滩运动、娱乐为一体的“小寨江滩乐园”；打造一条以老尖山、油竹坡、大羊场三个抗战遗址为节点的户外旅游线路。未来的新寨，不但从咖啡数量上，还将从咖啡品质上、乡村旅游品牌上成为实至名归的“中国咖啡第一村”。

咖啡的香醇飘散在空气中，咖啡的文化渗透在田地间，在新寨，无论男女、无论老少，对于咖啡都可以侃侃而谈。新寨的味道就是咖啡的味道，走进新寨，一起领略咖啡对一个村庄的承诺，感受一个村庄对咖啡的相守。