巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡豆 Panama Geisha咖啡风味描述 瑰夏

　　【产地】：巴拿马

　　【产区】：位于巴拿马西部最高峰巴鲁山的山坡上

　　【庄园】：埃斯梅拉达(翡翠庄园)/ Hacienda La Esmeralda

　　【等级】：SHB

　　【生长海拔】：1450M

　　【处理方式】：精细水洗处理

　　【特殊认证】：绿色雨林认证

　　【庄园网址】：http://haciendaesmeralda.com/

　　【烘焙程度】：浅度烘焙city-

　　【包装方式】：专业牛皮纸咖啡袋含进口单向阀

　　【烘焙日期】：下单后烘焙

　　【风味说明】：乌龙茶香、水蜜桃香、蜂蜜香，清新舒服，明亮又均衡，香气的层次感极强，整个香气和焦糖甜感包裹在一起，入口时舌尖感觉果酸明显，在口腔中刚则温和圆润，果甜味和回甘强烈，像吞了一口新鲜的水果茶水，甘澈心菲。温度越低，酸质越细腻。风韵也是相当持久,让人觉得好满足!

　　【壹斗点评】：研磨时散发出的香气沁人心脾，强烈、浓郁的水果香味，入口甘甜，醇厚，丝滑，柔和的果酸，特有的香甜味，让人久久难以忘怀。对它，只有用“惊艳”二字来形容了!

　　推荐用手冲、法压等滴滤萃取，可较好的显示出瑰夏风华绝伦的魅力风味!

　　瑰夏简介：

　　瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的，然后送到肯尼亚的咖啡研究所;1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年哥斯达黎加引进，巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可.塞拉新先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子然后开始了种植瑰夏咖啡。

　　Geisha，挟着飓风般的威力袭卷咖啡界，这场咖啡革命来势汹汹，让原本占据咖啡王国宝座已久的一王一后～牙买加蓝山、夏威夷可娜也得退避三舍，此原生于埃塞俄比亚的野生品种，在经历无数场战役后，现已遍值于各大咖啡产地，而其最佳代言人，则是来自巴拿马的「La Esmeralda」庄园。

　　埃斯美拉达农园的历史：

　　1924年瑞典人哈恩斯.埃里奥特创立了埃斯美拉达农园，当时不是种咖啡的而是牧场，40年后的1964年达尼埃露.比达松先生的祖父露特露弗.比达松先生为了退休后有个老有所居而将埃斯美拉达农园买下，祖父露特露弗.比达松先生出生在瑞典，曾任美国银行行长以及联合国开发局长;

　　他的儿子布拉以思比达松先生1973年从加利福尼亚搬迁到巴拿马，继承经营父亲的农园，1987年将农园大部分改为种植咖啡，1994年为了创立品牌投资购买了精制咖啡的机械设备，布拉以思.比达松先生和夫人苏珊在咖啡农园走上正规经营的同时，也养育了三个孩子，埃利古(1966年费城出生) ，雷切露(1967年瑞典出生) ，达尼埃露(1974年巴拿马出生) 。

　　1996年布拉以思和雷切露到波开梯溪谷的哈拉米琼地区有一个正在出售的农园访问，被这美丽的农园所吸引而立刻将它买下。这就是埃斯美拉达.哈拉米琼农园，三儿子达尼埃露.比达松先生就在这个农园种出了咖啡世界所注目的――瑰夏(Geisha)咖啡!

　　Geisha <发音同于日文的艺妓，故又有个别称为艺妓咖啡>因为树种较一般咖啡树高，原本是种植于该庄园内某个小区域内，被当作防风林来利用。而庄园主人的儿子为了参加一年一次的巴拿马最优咖啡竞赛，遍寻庄园内所有的咖啡树种来做测试，才让Geisha有机会粉墨登场;之后也参加了各项世界性咖啡竞赛，总共夺得十一次冠军。

　　如此的绝佳成绩，使得 Geisha 有如绿钻石般的灿烂，在国际咖啡竞标市场上也深受肯定，屡屡创下高价纪录。

　　- Best of Panama 2004 Auction：21 美元/磅

　　- Best of Panama 2005 Auction：20 美元/磅

　　- Best of Panama 2006 Auction：50 美元/磅

　　- Best of Panama 2007 Auction：130 美元/磅

　　接下来的 08、09 这两年，Esmeralda 举行了首次的单一庄园竞标活动，把 Esmeralda 庄园内的产品以采收地区或时间作为分类，直接开放给来自世界各国的买家们竞标， 08/09 年的最高标售价格，再度飙破百元美金大关!

　　- Esmeralda Special 2008 Auction：105 美元/磅

　　- Esmeralda Special 2009 Auction：117 美元/磅