IKEA 缘何大量购入乌干达咖啡豆？乌干达咖啡好喝吗？

发表于：2024-12-18 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月18日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） IKEA 有意染指咖啡连锁零售，加入卖咖啡豆行列？据彭博社的报道，IKEA 未来两年都会购入大量源自乌干达白尼罗河区的 Arabica 咖啡豆，并以 Ptr 这个品牌发售。究竟，这个产地的咖啡豆有何特色？

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IKEA 有意染指咖啡连锁零售，加入卖咖啡豆行列？据彭博社的报道，IKEA 未来两年都会购入大量源自乌干达白尼罗河区的 Arabica 咖啡豆，并以 Påtår 这个品牌发售。

究竟，这个产地的咖啡豆有何特色？

话说，这个乌干达白尼罗河区的咖啡种植项目是鼓励平权的，旨在让当地的女性参与咖啡种植，从而提高女性在家庭的独立性及自主性。

据报道指，IKEA 今次是与乌干达的 Kawacom 合作，而 Kawacom 则是咖啡贸易及出口巨企 ECOM Trading 的附属公司。两间公司早于 1996 年已携手在乌干达种植 Robusta 和 Arabica 两种咖啡豆，而 ECOM Trading 承诺今年购买五十万包 250克的咖啡豆，相当于 27.5 万磅的咖啡豆。

IKEA 与 Kawacom 的协议，就是将乌干达白尼罗河区生产的 Arabica 咖啡豆，以品牌 Påtår ，在全球 30 个市场上架发售。该公司就这个合作表示：“对于白尼罗区来说，种植咖啡豆都是每日的挑战，因为水源的问题，当地的农夫是需要每日长途跋涉地担水到农田灌溉，“希望透过今次的合作，可以提高白尼罗河区咖啡豆的知名度，令到当地农民可以靠此谋生。”

事实上，IKEA 为履行社会企业责任，自五年前展开名为 “Social Entrepreneurs Initiative”(社会企业家) 项目，与全球各地传统贸易边縁化的供应商合作，希望让他们可以接触到更大的市场，得到训练以及持续的收入。

Påtår 是瑞典语 “coffee refill”(咖啡补充) 的意思，而该公司则形容这咖啡豆为 “新鲜、果味的中度烘焙，入口带云呢拿及焦糖味”。

2017-12-23 11:58:19

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