尼加拉瓜咖啡庄园产区风味口感介绍洛斯刚果庄园介绍
发表于:2024-11-25 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月25日,尼加拉瓜是一个经济落后的农业国,是中美洲最贫穷的国家之一,失业率很高,人民生活贫困,而咖啡是尼加拉瓜的支柱产业,每年生产近十几万吨咖啡豆。由于经济基础差,咖啡业仍然比较落后,而咖啡农们也处于较贫穷的状态。 尼加拉瓜虽是中美洲的拥有大面积国土
尼加拉瓜是一个经济落后的农业国,是中美洲最贫穷的国家之一,失业率很高,人民生活贫困,而咖啡是尼加拉瓜的支柱产业,每年生产近十几万吨咖啡豆。由于经济基础差,咖啡业仍然比较落后,而咖啡农们也处于较贫穷的状态。
尼加拉瓜虽是中美洲的拥有大面积国土的国家,却不是咖啡世界中的大产国,与它的邻居哥斯达黎加相比,产量与名气都弱了不少。但质量上乘的尼加拉瓜咖啡在世界咖啡豆中位居前列,享有美誉
采摘通常需要三次才能完成。手摘法虽然人工成本高,且采摘效率低下,但这可以极大限度地保护植株,不让果树在采摘的过程中受到伤害,同时成熟的果实会拥有更好的甜度。生产者们的努力没有白费,柠檬树庄园的咖啡在08年的尼加拉瓜卓越杯COE全国大赛上夺得了第二名的好成绩。这款豆子外观漂亮,水洗处理后的风味细腻丰富,具有水果和香草、奶油的香气,从此一战成名获得了更多的瞩目
呈现在我们面前的拥有精致风味的咖啡豆,无论是从采摘、种植、加工方式等环节,或是后期的包装运输环节,都倾注了生产者的良苦用心,在将咖啡制作为杯中物的过程中,我们也应当用心对待才是
2016-07-20 17:27:44
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以水洗咖啡为主的尼加拉瓜洛斯刚果庄园介绍尼加拉瓜咖啡风味口感
发酵后的咖啡,会在长长的水槽以清水冲洗。工人们手持木板,像划龙舟般把水槽内的咖啡搅拌。 咦?距离水洗槽愈远,不是愈洗得干净、质素愈高的吗?」有团友在槽的末端期待着水流到达。 处理组长哈哈笑道﹕「愈重身的豆子质量愈好,所以很早便沉淀在水槽底了
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中南美风格的咖啡的尼加拉瓜咖啡马塔加尔帕产区洛斯刚果庄园简介
咖啡在口中那种丝丝缕缕的感受是最让人着迷的。这种细腻的口感可以把咖啡的味道发挥的更为完全和细致,让味觉神经能够更充分的体验丰富的咖啡味道。柔滑的口感能够减少丰富味道所带来的杂乱的感觉,能够更清楚的记忆不同的味道所带来的不同的感受 尼加拉瓜咖