肯尼亚Kamuyu卡穆努处理厂咖啡风味特点_肯尼亚咖啡豆什么档次

发表于：2024-11-19 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月19日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚咖啡手摘者Kamuyu，这是一款细腻的蓝莓树莓为主风味的豆子，莓果酸，果汁口感，顺滑。它同样来自大名鼎鼎的肯尼亚尼耶里ＭＵＴＨＥＫＡ合作社，农场坐落在尼耶里地区第二

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肯尼亚咖啡——手摘者Kamuyu，这是一款细腻的蓝莓树莓为主风味的豆子，莓果酸，果汁口感，顺滑。

它同样来自大名鼎鼎的肯尼亚尼耶里ＭＵＴＨＥＫＡ合作社，农场坐落在尼耶里地区第二大城市KARATINA周边。

本季的这款肯尼亚咖啡种植在肯尼亚尼耶利1700-1800米海拔高度的地区，咖啡品种是肯尼亚的优秀咖啡品种SL28/SL34，由尼耶利地区卡姆于(Kamuyu)咖啡加工厂采用水洗法加工处理。得益于它优良的生长环境以及咖啡品种，这款咖啡的杯测评价非常优异。肯尼亚不仅是东非动植物王国，同时也是世界上出品高品质咖啡的重要生产国之一。随着精品咖啡的发展，越来越多的精品咖啡出品人在这个宝库中不断汲取着新鲜丰富的营养。这款肯尼亚咖啡以类似成熟柠檬类柑橘酸质与黑巧克力为主要的风味特征，口腔触感非常柔滑。

在北欧、美国和澳大利亚等成熟咖啡市场中，也只有在那些精品咖啡店中才能找到肯尼亚精品咖啡的身影。

【生豆产地】非洲

【烘焙程度】中度偏浅

【口味】坚果、水果混合口味

【杯测评价】天鹅绒般柔软的口感，蓝莓的风味中带有坚果的甜香。

肯尼亚 _ 卡姆优

Kenya _ Kamuyu AA top

葡萄干、略带有青苹果及大量热带综合水果香，口感呈均衡且复杂的酸度与甜质，及悠长的甜。