星巴克乌干达咖啡豆口感风味描述价格品质特点研磨度介绍

100 多年来，南美大国巴西一直是世界上毫无争议地咖啡最大产国，素有“咖啡王国”之称，这里出产的咖啡因质优味浓而闻名于世界，因此也是世界上最大的咖啡出口国。1727 年，咖啡首次传入巴西，这里由于地处热带及亚热带地区，独特的地理环境和气候条件都非常适合种植咖啡树，加上拥有廉价的劳动力，于是咖啡种植业迅速繁荣起来。19 世纪时期，巴西的咖啡种植就几乎遍及全国，到 20 世纪 20 年代达到了巅峰，占据了全球咖啡总量的 80%，后来随着其它国家的普遍种植该比例才有所递减，目前总种植量依然有 2.7 万平方公里。

 

巴西在咖啡豆的加工处理上异于其它产国，因为巴西人在加工时多采用干制法（不进行清洗），一般直接将咖啡浆果放在太阳底下晒干再进行分类；现在也有一些经半水洗或蜜处理法加工的咖啡豆。巴西既出产烘焙咖啡豆磨成的咖啡粉，也出产速溶咖啡，虽然种类繁多，但非常适合大众口味。值得一提的是，巴西是为数不多几个既大量生产咖啡又大量消费咖啡的国度，足见巴西人对咖啡的喜爱程度