新的咖啡元素，一起来学习下

欧洲流行的一些新的咖啡元素，已经逐渐传入中国这个迅速崛起的市场。比如：coffee pad 、 coffee pod  、 coffee capsule…………今天就让我们一起来看看这些新的咖啡元素吧：

咖啡粉包 coffee pad

 

直径一般是6cm，软咖啡粉包，普通意式咖啡，一般使用专用pad咖啡机，制作方法非常简便，每包是一杯咖啡的量，按钮一按就可以出来咖啡，清洗等都非常方便。缺点是咖啡粉包的成本相对于用咖啡豆来说，自主性小，成本偏高，好的咖啡粉包平均都在3块钱以上，即便是被拿来糊弄国内消费群体的一些比较次的咖啡粉包也要卖到2块多，但是相对于咖啡厅的25元以上每杯还是相当方便实惠了，适合于有消费能力的消费者。值得一提的咖啡机是飞利浦的H7810和它的沁心浓咖啡，是这个行业的大众品牌，有很大的群众基础，但是他们的档次仅限于国内超市8.8元一瓶的飘柔洗发水那个级别，飞利浦的那个机器质量相当不错，唯一遗憾是水箱太小，近来也有一些相当不错的德国咖啡机通过各种渠道流入国内市场，性价比都非常高，在咖啡的选择上，也日渐增加，为普通消费者提供了更多接触咖啡粉包的可能。

 

 

 

 

咖啡粉饼 coffee pod

 

直径4.5cm，硬咖啡粉饼，espresso咖啡专用，都要用在15bar以上的机器上，制作方法与咖啡粉包相同。这个粉饼对咖啡机要求比较高，国内市场上流行的大多是15bar的机器，其实目前用粉饼最好的机器应该是19bar，可以充分萃取咖啡的味道，打出更多丰富的咖啡泡沫，同时制作各种花式咖啡。目前市面上的销售也是鱼龙混杂，咖啡粉饼名类繁多，一般价格在7元以下，但是能不能买到好的粉饼就看买家的眼睛亮不亮了，最好的办法是一次购买多种不同的粉包回去尝试，找到适合自己口味的那种。

 

 

 

咖啡胶囊 coffee capsule

 

也叫咖啡子+弹，这是咖啡中的奢侈品，国内市场中鲜见，当然也不乏专业人士，单个售价极高，也要专用的19bar子+弹机器才能做出来，适合超前卫的时尚咖啡爱好者们尝试，但是有一点比较值得大家注意的是，gun有卡壳的时候，咖啡子+弹机自然也有这种时候，一但操作不当，被子+弹卡住，需要专业人士才能维修，而这种奢侈品的维修点也是非常之少，维修成本也相当高，需要购买者要有心理准备