印度古格利庄园咖啡精选 红蜜处理S795、卡杜艾复杂的红酒香气

　　提普苏丹在萨克勒什布尔附近的曼加拉巴德地区建造了一座堡垒，作为战略防御要塞，因为它指挥从海岸到萨克勒什布尔以外的高原。Goorghully Estate坐落在海拔1040米的Goorghully庄园附近，距离Manjarabad堡约20公里。该庄园由种植者FG Faster，Margret Brook等人于1940年创立。庄园分为3个部门–哈桑区的Goorghully＆Soondhully部门和Hoshully（Mudigere Taluk）。

 

    虽然该庄园种植了阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡，但与我们在这里生产的咖啡一样，它因生产出一杯可口的阿拉比卡咖啡而闻名。Goorghully是混合庄园，其中40％的地区种植阿拉比卡咖啡，而60％的地区种植Robusta和Pepper，它们种植在永久/临时遮荫树上，作为咖啡种植区的中间作物。

　　

　　烘焙说明：

　　

　　这是我们有史以来第一个来自印度的血统，这并不令人失望。它的风味清新但酸度高，但与咖啡的整体特征（尤其是浓缩咖啡）保持平衡。然后在最后，最后，你会得到一点点红酒，这是通过复杂的红蜂蜜加工获得的。这是早上享用丰盛早餐的理想之选。

　　

　　印度 古格利庄园 红蜜

　　

　　地区： Kamataka，Manjharbad，Hasan区

　　

　　工艺：红蜂蜜

　　

　　品种： S795，S4345，S5B，HDT x Catuai

　　

　　海拔： 900 – 1100米

　　

　　风味：覆盆子，巧克力，红酒