巴西圣保罗咖啡/危地马拉咖啡/哥伦比亚农场种植咖啡价格波动影响

Finca Vizcaya的养蜂人，在危地马拉的Jalapa部门。图片来源：

 

什么是作物多样化？

 

作物多样化仅仅意味着种植额外的植物或使用其他农业系统和主要产品。相交是在同一领域种植互补植物的做法。

 

咖啡农已经非正式地做了很长时间。也许你甚至没有把它当作作物多样化而做的事情。 Mayorga Organics的首席执行官兼创始人Martin Mayorga强调，当咖啡树年轻时，生产者经常种植其他作物。

 

“在最初的两年里，许多咖啡树不会产生收入。人们种植豆子，直到咖啡树抓住，“他说。

 

但是，面对低咖啡价格和不稳定的气候现象，您可能希望创建一个更有条理的作物多样化系统。

 

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在Finca La Labor的健康咖啡在危地马拉。

 

多样化作物的好处

 

种植额外的植物对您的平衡和环境有几个好处。

 

联合国粮食及农业组织（粮农组织）指出，“通过作物多样化，农户可以扩大生产范围，扩散各种产品的风险，从而减少媒体的脆弱性。维持生计对气候和市场的不平衡。此外，根据植物的组合，作物多样化可以在害虫管理和土壤质量等方面产生农艺效益。“

 

简单来说，如果你培养的不仅仅是咖啡，你可以获得更多收入。而且由于额外的作物可能不像咖啡一样以上市销售，因此可能更稳定。

 

需要多样化作物的各种植物也可以为您的农场带来益处，例如为土壤提供不同的营养物质，并为有用的昆虫创造栖息地，从而减少害虫的数量。

 

哥伦比亚农场，咖啡和香蕉。

 

丹妮拉·桑托斯是危地马拉生产资格马约尔加奖学金参加生产者和焙烧炉论坛2019年，汇集了每年不同的生产国咖啡种植者和烘烤的事件。她告诉我，在危地马拉，“许多生产者已经开始种植香蕉和鳄梨植物，为咖啡树创造阴凉和有机物质。其他人喜欢种植木材和果树。“

 

如果您种植您所在地区有需求的水果，蔬菜或谷物，或者您可以进入这些产品的国际市场，您可以补充从咖啡生产中获得的收入。即使咖啡价格良好，咖啡收获期间额外的水果或蔬菜也可以减轻等待下一次咖啡付款的压力。

 

“生产单一产品的咖啡农，如咖啡，很容易受到价格波动的影响，”丹妮拉说。 “因此，重要的是使作物多样化，因为它是经济利益和生产者自己的食物来源”。

 

一些咖啡农选择饲养动物，如鸡，牛或蜜蜂。这些都有其成本，需要对动物福利，卫生标准和销售食品的法律要求有很好的了解。但如果您对这些额外的责任感到满意，牲畜可以产生更多的收入和稳定性。

 

在树的番木瓜。

 

马丁在生产者和焙烧炉论坛2019年会议期间谈到作物多样化的好处：“这是收入多样化，这将给农民稳定的收入和收入的不同来源，这将稳定他们的生计”他在演讲中说。