洪都拉斯COELot No1富兰克林阿多尼斯马德里水洗帕卡斯pacas咖啡

Lot No1富兰克林阿多尼斯马德里

 

这个农场由Esteban Madrid Chavez先生于1978年创立，当时他实际上买了土地并开始种植咖啡，这个农场现在由他的儿子和孙子拥有和经营，他们在不同的地块工作，其中一个包裹属于富兰克林。他全年在农场工作，采用手工杂草控制，遮荫调节，并不断采集瘟疫和害虫控制样品。他在3月份以颗粒状施肥，8月份第二次施肥，也使用纸浆作为肥料。由于他的高海拔，农场没有瘟疫问题，但他总是小心翼翼地防止这个问题

 

由于水分过多，他在农场只使用了10％的遮荫，使用的是结果，但主要是果树。他开始在2月份采摘咖啡，并在5月结束，他总是在收获开始之前发表演讲并鼓励他的采摘者。大多数咖啡由拣货员运送到远处的汽车。他使用水效湿磨机机械去除粘液，圣巴巴拉国家公园提供水源，符合法律规定的所有污染规定。

 

富兰克林在露台和屏风中烘干这种咖啡，他认为成功的关键是他的工人不断培训和在农场和农场周围不断种植树木，他的整个家庭都有环保意识并保护自然，他们放置了种植园周围的标志，以保护森林和水源，以及动物群。咖啡危机的价格影响了他和他的家人减少咖啡生产和农场活动的手工劳动。

 

农场 Patepluma

 

农夫 富兰克林阿多尼斯马德里维拉纽瓦

 

COE得分 86.07

 

海拔 1570

 

国家 洪都拉斯

 

处理法 水洗

 

品种 pacas

 

前街咖啡建议用89-91度水来冲煮洪都拉斯的这款pacas咖啡，有着黑巧克力，杏仁，可可，太妃糖，烟草的风味。