丹奇梦咖啡豆怎么样风味描述介绍
发表于:2025-01-26 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年01月26日,丹奇梦咖啡豆怎么样风味描述介绍 首先拼与烘的顺序上,为了拼配的灵活性与风味的掌控,当然还有我现在烘豆机的载重限制,选择采用先烘后拼的方式; 冲煮用、意式用,一样来一款。 冲煮用拼配需要酸酸甜甜香香而不失高雅,要如同我爱人耳语般美妙,命名霖之语
丹奇梦咖啡豆怎么样风味描述介绍
首先拼与烘的顺序上,为了拼配的灵活性与风味的掌控,当然还有我现在烘豆机的载重限制,选择采用先烘后拼的方式;
冲煮用拼配需要酸酸甜甜香香而不失高雅,要如同我爱人耳语般美妙,命名“霖之语”,将90+ levelup四杰(烛芒、罗蜜奇、丹奇梦、梦想家)结合而成;意式用拼配要像“咖啡”,哪一方面都不要太突出且整体均衡,成本必须控制以助实现咖啡梦,命名“烟台梦”,使用levelup梦想家、巴西、哥伦比亚。
首先拼与烘的顺序上,为了拼配的灵活性与风味的掌控,当然还有我现在烘豆机的载重限制,选择采用先烘后拼的方式;
冲煮用、意式用,一样来一款。
冲煮用拼配需要酸酸甜甜香香而不失高雅,要如同我爱人耳语般美妙,命名“霖之语”,将90+ levelup四杰(烛芒、罗蜜奇、丹奇梦、梦想家)结合而成;意式用拼配要像“咖啡”,哪一方面都不要太突出且整体均衡,成本必须控制以助实现咖啡梦,命名“烟台梦”,使用levelup梦想家、巴西、哥伦比亚。
【产地】: 九十+ 埃塞俄比亚SNNP, Sidama(希达莫)产区【海拔】:1750m-2000m【处理方法】:日晒【风味】:油桃,热带水果,奶油,肉桂Nekisse丨Danch Meng丨丹奇夢 【名称由来】:丹奇曼(Danch Meng)其实是NINETY PLUS公司的副牌Level up,是该公司与生豆贸易商Bodhi Leaf共同推出来的埃塞俄比亚生豆,于2013年上市,Danch Meng在当地音译为“Perfect approach”(佳途),是由耶加雪菲金莲娜阿芭雅督门索小农种植,为NINETY PLUS公司专业的风味制程为背景推出的产品,凭借90+日晒处理技术,让丹奇曼拥有非常独特的耶加雪菲风味
2017-01-15 14:06:18
丹奇
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90+丹奇梦咖啡产区介绍 丹奇梦咖啡怎么冲泡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Danch Meng音译过来是丹奇梦,它本身的意思是佳途,本批次来自耶加雪菲的Kambata。凭借90+日晒处理技术,让丹奇梦拥有非常独特的耶加雪菲风味。 Levelup是来自大名鼎鼎的Ninety Plus公司的一个副牌,
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90+丹奇梦 NinetyPlus九十+LevelUp埃塞俄比亚日晒精品咖啡豆
国家:西达摩 海拔:17502000m 产区:Sidamo 烘焙程度:轻度烘焙 处理方式:日晒 品种:当地原生种 处理厂:NinetyPlus九十+ 风味:油桃,热带水果,橡木桶的香气 90+的豆子跟一般习惯的精品豆在命名上采取完全不同的方式,不会有产区与庄园的名称,每款豆子