哥伦比亚咖啡产区慧兰\薇拉省精品咖啡-哥伦比亚最好的咖啡产区

发表于：2024-11-24 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月24日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在过去十年的日子里，薇拉省(Hulia)一直是被视为哥伦比亚最好且最具指标性的咖啡生产区域，产区内有许多小农专门出产微批次的精品咖啡，在哥伦比亚南部，每位小农平均拥有3公顷的土地种植咖啡，

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在过去十年的日子里，薇拉省(Hulia)一直是被视为哥伦比亚最好且最具指标性的咖啡生产区域，产区内有许多小农专门出产微批次的精品咖啡，在哥伦比亚南部，每位小农平均拥有3公顷的土地种植咖啡，而每公顷约种植5000棵左右的咖啡树。

薇拉拥有著非常优良的地理与气候条件，此区拥有山谷环伺、白云皑皑的安地斯山脉，数百年火山灰丰富土壤，孕育出最优质的哥伦比亚咖啡，也让此地的咖啡成为国际比赛的常胜军，收成的咖啡豆品质优良，味道均匀而且回甘度高。

此批次小飞象是由1972年所成立的哥伦比亚国家咖啡生产协会F.N.C把关出品为哥伦比亚咖啡品质与其产区的认证。它是专责服务哥伦比亚咖啡农的非营利组织，也是哥伦比亚唯一代表官方咖啡的专业行会。香甜的风味是它的特色，来自Huiia的品质保证，CP值超高，单品或特调的优质选择——

影响咖啡价格的因素：

1. 产地 - 气候、地形条件、适种品种、人工价格、运输成本。

2. 等级 - 除了产地和种植方式决定咖啡品质的底子外，同样的农场、同样的人也种出不同等级的咖啡豆，是看挑选好豆是否挑得仔细、烘培熟度和和培后新鲜度。参加比赛的咖啡豆一定是精挑细选的极品，得奖之后并不代表全园的咖啡都是顶级的。

✨咖啡生豆✨

哥伦比亚小飞象

Colombia Supremo DUMBO

等级 : Supremo

处理方式 : 水洗处理

海拔 : 1200——2000m

品种 : Caturra、Typica、Bourbon

产区 : 哥伦比亚 Various Regions

风味 : 核果味、香草、坚果、黑巧克力、焦糖余韵口感浓郁——

2017-12-12 12:03:43

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