咖啡初加工 咖啡豆蜜处理的方法步骤
发表于:2024-11-01 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月01日,咖啡初加工之蜜处理步骤:
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西达莫罕贝拉精致日传统日晒法区别 罕贝拉传统日晒的风味好不好
咖啡的味道受多个因素影响,包括种植环境、选育的咖啡品种、处理方式等. 今天接着来说一说处理方法。处理法对咖啡的味道影响至深,以至于我们无法忽视其地位。水洗处理法可以说是前街咖啡最喜欢的处理方式,因为水洗咖啡的稳定表现,同时也是产区的验金石。
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咖啡处理法介绍咖啡处理方法:蜜处理介绍
干式处理 Dry Processing 干式处理,是最原始的处理方式;相对于湿式处理(水洗法)它需要较少的器具与水源、人力的配合,处理方式相对简单。涵盖以下几种不同的方式: ?? Sun-Dried / Natural 日晒 ??Pulped Natural / Honey (Miel) 蜜处理 Sun-Dried or Na