咖啡市场 尼泊尔有机咖啡寻找新出路

　　尼泊尔国家茶叶和咖啡发展公司的执行理事Raman Prasad Pathak介绍说：“尼泊尔有机咖啡与其他国家的咖啡不同，尼泊尔大面积的山区范围，从海拔800到1600米的高度，目前都空置着。那是种植有机咖啡的理想之地，”他说，“农民们能从这些空地上赚取额外的收入。”

　　有数据显示，目前全世界大概每天要消费16亿杯咖啡。现在尼泊尔有机咖啡主要出口到韩国、日本、英国和美国。若尼泊尔原种咖啡能销售到世界上其他更多国家，需求量不断增大，那么现在尼泊尔雇用的超过2.6万名农民就可以挣更多的钱。当然，也有人认为尼泊尔不应当把精力仅放在大规模的咖啡种植上，而是应当注意学会瞄准机会市场。

　　加德满都喜马拉雅Java咖啡店的老板Anand Gurung认为：“如果尼泊尔如此多的农场都来种植咖啡，那么，充足的生产量足以满足全球连锁供应的需求。”“我们可以为自己多考虑一些，尤其是当人们都瞄向有机作物的时候，”Gurung认为，若成功创立起尼泊尔有机咖啡的品牌，尼泊尔的农民们也就有能力提高咖啡作物的价格。

　　事实上，种植尼泊尔有机咖啡的农民也从尼泊尔国内咖啡需求的增长中获益。目前，加德满都和其他一些游客经常光顾的城市中已建立起数以百计的咖啡店。咖啡店数量的快速增长直接引起国内市场需求的增加。