拿铁咖啡和卡布奇诺还是有区别的
发表于:2024-12-21 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月21日,卡布奇诺和拿铁咖啡是意式咖啡中最长点的两种咖啡,这两种咖啡看上去非常相似,都有奶泡、都有很炫 拉花 。即使是 咖啡师 都有很多分不清彼此的时候。 配料的异同 卡布奇诺和拿铁的配料是完全一致的:牛奶、咖啡和Espresso,所不同的就在于卡布奇诺的奶沫至
卡布奇诺和拿铁咖啡是意式咖啡中最长点的两种咖啡,这两种咖啡看上去非常相似,都有奶泡、都有很炫 拉花 。即使是 咖啡师 都有很多分不清彼此的时候。
配料的异同
卡布奇诺和拿铁的配料是完全一致的:牛奶、咖啡和Espresso,所不同的就在于卡布奇诺的奶沫至少占到总杯量的一半,而拿铁的奶沫则不应超过总杯量的10%。换而言之,卡布奇诺是以奶沫为主的,拿铁则是以牛奶为主。
外形的异同
卡布奇诺的奶泡应该如图高于杯口,且显得饱满、光洁,左右晃动杯子也不会有咖啡溢出来;拿铁只是薄薄的一层奶沫,一般与杯口平齐就可以了。
口感的异同
卡布奇诺会有很厚实绵密的口感,咖啡味道会较重,而拿铁的奶味较重,咖啡味相对要淡了很多。
2015-05-06 15:50:10