拿铁咖啡网站

请输入关键字词

热门搜索排行

最新搜索排行

导航： 拿铁咖啡 > 精品咖啡豆 > 前街咖啡熟豆豆单 > 萨尔瓦多喜马拉雅庄园半日晒红波旁 >

萨尔瓦多喜马拉雅咖啡豆行情怎么样 萨尔瓦多咖啡哪个牌子好

发表于：2024-11-15 作者：咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月15日，专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的萨尔瓦多。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不

　　专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
 
　　手冲的萨尔瓦多。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要，水粉比1:15，萃取时间2:00
 
　　风味描述：红酒酸质 李子 红糖 口感饱满 余韵悠长
 
　　El Salvador Finca Himalaya
 
　　国家：萨尔瓦多
 
　　庄园：喜马拉雅庄园
 
　　产区：Santa Ana
 
　　海拔：1580——1720米
 
　　品种：红波旁，铁毕卡
 
　　处理厂：El Divisadero
 
　　风味：李子、红糖、红酒酸质
 
　　厂名: 大镇咖啡前街咖啡馆厂址: 广州市越秀区保安前街10号厂家联系方式: 020-38364473配料表: 自家烘焙保质期: 30净含量: 227g包装方式: 散装咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆产地: 萨尔瓦多咖啡种类: 其他
 
　　关于Project Origin
 
　　Sasa Sestic，2015世界咖啡师大赛冠军获得者，在三年前和他的商业团队ONA Coffee开始了名为Project Origin的生豆寻购项目。这个项目直接与贫穷国家及地区的咖啡种植农户合作，改善他们的生产条件，并给予他们高于公平交易价格20%的采购价格。
 
　　这个项目开展的初衷也包括了加强烘焙师与咖啡农之间的联系，并指导咖啡农种植出高质量的咖啡豆。到目前为止，Sasa已与来自八个国家，包括巴西，巴拿马，印度，埃塞俄比亚，萨尔瓦多和哥斯达黎加的咖啡种植户建立了关系。
 
　　波旁咖啡最初栽种于留尼汪岛，当地在1789年前也被称做波旁岛(Île Bourbon)。通俗些讲波旁种是一个咖啡树种属于阿拉比卡种中的一个分支，一般结红色的果实，称为红波旁，除此之外还有黄波旁、橙波旁，黄波旁相对来说产量较低，不过品质较好。
 
　　铁毕卡(Typica　铁皮卡 帝比卡 蒂皮卡)是咖啡豆的种类名，是众多阿拉比卡种之中最古老的品种之一。铁皮卡又称为老品种小粒咖啡，其产量少，栽培难度大，所以价格相比普通小粒咖啡要高出很多。铁毕卡咖啡原产于埃塞俄比亚及苏丹的东南部，是西半球栽培最广的咖啡变种。
 
　　处理方式：半日晒
 
　　喜马拉雅庄园坐落在位于海拔1500米的Apaneca山脉上的著名产区Santa Ana，是由Aida Batlle所管理的少数几个庄园之一。种植的品种以波旁为主。
 
　　该庄园出产的咖啡豆在Mauricio Salaverria名下地处Ataco的El Divisadero处理厂进行水洗处理，然后在非洲高架棚床上借助日晒和通风均匀干燥。Mauricio继承父母与祖父母的事业，从小就与咖啡为伍，尤其专注精品咖啡的种植。
2017-05-24 18:31:24
很赞哦！
萨尔瓦多 喜马拉雅 咖啡豆 行情 怎么样 咖啡 哪个 牌子 云南精品咖啡产地 咖啡网 挂耳咖啡的正确冲泡方法 咖啡豆种类 防弹咖啡 摩卡壶煮咖啡优缺点 咖啡豆排行榜前十名 中国咖啡网 澳瑞白 澳白咖啡 咖啡豆 花魁咖啡 瑰夏咖啡 手磨咖啡 咖啡网 耶加雪菲 精品咖啡豆 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡 云南咖啡 咖啡豆 花魁咖啡 瑰夏咖啡 手磨咖啡 咖啡网 耶加雪菲 精品咖啡豆 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡 云南咖啡

相关文章

0