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非洲咖啡|圣多美和普林西比|阿拉伯咖啡豆

发表于：2024-12-20 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月20日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街精品咖啡推荐| 危地马拉波尔萨帕卡马|耶加雪菲日晒红樱桃 |哥斯达黎加舒马瓦黑蜜 |哥斯达黎加天使庄园圣多美与普林西比位于非洲几内亚湾。圣多美岛距离非洲西岸255公里

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　　圣多美与普林西比位于非洲几内亚湾。圣多美岛距离非洲西岸255公里，普林西比岛距离非洲西岸220公里，两岛相距146公里，是非洲第二小的国家（仅次于塞舌尔），两岛都是火山岛，面积共1001平方公里。

　　其他邻近的附属岛屿由北至南包括Pedras Tinhosas、Boné de Jóquei、Cabras Isles，和赤道横越的Rolas Isles等。

　　岛上植被茂盛，溪流交错，也有许多高山，重要的如：圣多美峰（Pico de São Tomé）（2024米）、Pinheiro（1613米）、Calvário（1600米）、Cabumbé（1403米）、普林西比峰Pico do Príncipe（948米），与Pico Papagaio（680米）等，另外，南部的大狗山（Pico Cão Grande）标高663米，是Caué区的的地标。

　　热带雨林气候，终年高温多雨。年降水量1000——3000毫米，两岛西南迎风坡达5000毫米。

　　除了圣多美市以外，其他位于圣多美岛上的重要城市包括：Neves、Guadalupe、Trindade、Santana，与São João dos Angolares，Santo António则位于普林西比岛。

　　量小质优，口感柔和丰富的阿拉伯咖啡豆。

　　圣多美和普林西比在1469到1472年之间被葡萄牙人发现。阿瓦卢卡米尼亚（Alvaro Caminha）在1493年于圣多美岛成功建立殖民地，他也得到这块土地为赏赐。普林西比岛的殖民于1500年也在类似的安排之下开始。葡萄牙殖民者利用奴隶的劳力在16世纪中叶将圣多美和普林西比变成了非洲最重要的砂糖出口地。圣多美岛从1522年开始直接受葡萄牙王国统治，普林西比岛则是从1573年开始直接受葡萄牙王国统治。

　　砂糖产业在随后的一百年间没落。到十七世纪中叶，圣多美只是一个补给船只用的停靠港而已。十九世纪早期，引进了两种经济作物：咖啡与可可。当地肥沃的火山土壤特别适合这些新的经济作物，于是出现了许多庄园（roça）。由葡萄牙公司或是不在当地的地主所拥有的庄园几乎占据了当地所有好的农田。到了1908年，圣多美成了世界最大的可可产地，可可到现在还是该国最重要的作物。

　　圣多美和普林西民主共和国（Sao Tomé and Principe）属于火山群岛，是非洲第二小的一个独立国，曾是葡属殖民地，直到1975年才赢得独立。赤道横穿该群岛，这里气候炎热湿润，土地肥沃，灌溉良好，盛产咖啡。

　　1800年该国从巴西引进阿拉伯咖啡树，至今98%的产品仍是阿拉伯咖啡。但是每年只有1000袋咖啡出口国外，其中大多数销往斯堪的纳维亚半岛。