巴西黄波旁咖啡的口感手冲与红波旁相比哪种比较好

巴西黄波旁咖啡的口感手冲与红波旁相比哪种比较好

波旁种，原生于印度洋的波旁岛(现称留尼旺岛)，是铁皮卡(Typica)突变产生的次种，与铁皮卡同属现存最古老的咖啡品种，绿色果实成熟时会呈现鲜红色，而黄波旁种则是波旁种与其他品种杂交而出。因其产量较低，且较为不耐风雨，未被广泛种植

巴西國寶級精選黃波旁老樹種，真空大包空邅硖ǖ南蘖勘荣惣壙Х取?酆瓤Х鹊暮门笥褌兛梢云穱L看看國寶級的巴西水洗黃波旁品種，跳脫出傳統巴西風味的咖啡。乾香有新鮮花果的香氣，濕香有可可味，口感甘甜，是巴西手工刪選最佳豆精品 ，為一款甜度非常高的配方，適合加奶飲用，不用加糖就有飽滿的甜度。

处理得宜的日晒豆，风味丰富，甜味更佳；但日晒很容易有杂質，不容易区分未熟豆是缺点。我们在选豆时，通常会在大批量下單前，先小量的采購和品尝，等大批貨到再小量烘豆和品尝一次，前后杯測來決定此次的豆子是否一致水平

咖啡最早于18世纪初期引进巴西，1727年巴西政府派了一位风度翩翩的陆军军官，以调停边界纠纷为理由，将咖啡种子从法属盖亚纳偷偷带回巴西

2017-01-10 11:15:14