精品咖啡非洲之星西达摩产品介绍西达摩咖啡手冲建议参数

发表于：2024-11-17 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月17日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）非洲之星西达摩古吉一级 Ethiopia Star Sidamo GUJI G-1 W ashed 产品介绍非洲之星为埃塞俄比亚知名的咖啡出口商，拥有自有品牌，目前已是第三代接手的家族企业。创办者Yanni Georgalis 自12岁时

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非洲之星西达摩古吉一级 Ethiopia Star Sidamo GUJI G-1 W
ashed

产品介绍

非洲之星为埃塞俄比亚知名的咖啡出口商，拥有自有品牌，目前已是第三代接手的家族企业。创办者Yanni Georgalis 自12岁时开始接触咖啡业，主要工作为印制麻袋跟秤重包装。1972年创立非洲之星公司，推广摩卡咖啡，一开始的创业并不是那么容易，为了应付多变活跃的咖啡市场，非洲之星除了开发属于自己的农田不断试验，琢磨种植工艺与方法，到最后的烘焙技术，都已经可以一条龙的掌握流程。因为拥有自己的农田，可提供生产履历，进而将此品牌推向全世界。

品种 : 原生种 Heirloom

等级 : G-1

产区 : 西达摩地区(Sidamo) 古吉(Guji)

海拔 : 1,800 —— 2,200 m

精制方式 : 水洗处理法

参考风味 : 细致花香、柑橘酸、干净多汁酸感

规格：

Grade-1/水洗处理法

2017-12-10 16:29:52

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