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巴西Peixoto家族咖啡种植历史福卡咖啡馆冠军味道描述口感形容

发表于：2024-11-23 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月23日，在CafCampinho社区的SitioSantoAntnio农场，咖啡是一种家庭生活。Peixoto家族由七个兄弟姐妹组成，他们以土地租赁者开始咖啡，慢慢购买房产并建立他们的农

在CaféCampinho社区的SitioSantoAntônio农场，咖啡是一种家庭生活。Peixoto家族由七个兄弟姐妹组成，他们以土地租赁者开始咖啡，慢慢购买房产并建立他们的农场。今天，它占地44公顷，其中18.5公顷是咖啡，其中12公顷是牧场，13.5公顷是专用林地。

第二代家庭现在也参与咖啡，并热切关注了解专业市场和提高父母咖啡的质量。家庭共同努力实现这些目标，每个人都有特定的能力，从处理销售到害虫管理，质量控制和特定批次的监督。家庭成员也关注收获后期，并采取措施确保咖啡的高品质和持久性。

多年来，这个家庭参加了课程和培训课程，并致力于寻找和掌握新知识 - 这在财产的演变和咖啡的质量方面是显而易见的。

展望未来，该家族还计划在其物业上投资一个小型烘焙设施，并了解有关该业务的这方面的更多信息。这个获奖的地段在2019年的Força咖啡馆锦标赛中排名第11，来自Amilton Rezende Peixoto管理的家庭农场的一部分，

区域：米纳斯吉拉斯州

海拔：1100 masl

咖啡品种：阿拉比卡品种，黄色Catuaí，Catucai，Mundo Novo

收获期：5 - 8月

处理加工：自然

味道：巧克力，榛子，谷物

2019-04-06 16:15:32

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