布隆迪咖啡风味口感庄园产区特点介绍布隆迪咖啡起源精品咖啡豆

地处东非大裂谷西支南端的坦噶尼喀湖为东非第二大湖。南北长720千米，是世界最长的淡水湖之一，其深度1470米，仅次于贝加尔湖，为世界第二深湖。面积32900平方千米。

 

南北狭长的坦噶尼喀湖是由于地壳断裂下陷而成的。湖水惟一的出口是卢库加河。

 

鼓舞

 

布隆迪人喜欢敲鼓，并把鼓作为古老王国的象征。每逢重大节日，人们都要敲鼓来庆祝。鼓舞是人们喜欢的一种民间舞蹈。跳舞的时候身披红、白长袍，边跳边敲布隆迪人认为“远亲不如近邻”，非常珍视邻居关系，邻居有事，应全力相助。逢年过节，首先要向邻居表示祝贺；有了好酒，首先要请邻居来喝。在农村，邻居有义务和权力相互管教孩子，如一个孩子干坏事，邻居大人教训他，乃至鞭打他，也不会受到孩子父母的责怪。布隆迪人也有庆贺乔迁之喜的习惯，一旦搬进新居，亲朋好友及邻居均前往祝贺并送礼，主人则给予热情友好招待，有时也准备饭食布隆迪(Burundi)有世界上种类最繁多、经营最成功的咖啡业，且具有自身特色。该国咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的，现只在小农场种植。不幸的是，其中许多农场都处在与战乱频繁的卢旺达(Rwanda)接壤的地带，这给咖啡生产造成了压力。布隆迪生产的咖啡，几乎都是阿拉伯咖啡豆，而恩戈齐 (Ngozi)的咖啡树则种植在海拔1200多米的地方。布隆迪的咖啡味道芳香浓郁，具有极佳的酸度，产品大多出口到美国、德国、芬兰和日本。

 

二十五。喀麦隆

        适于做蒸馏咖啡的深度烘烤咖啡豆

        阿拉伯咖啡树在喀麦隆(Cameroon)的种植始于1913年，其品种是牙买加的蓝山咖啡，但该国也同样大量生产罗百氏特咖啡。喀麦隆咖啡的质量及特色与产自南美咖啡相当。该国最好的咖啡产自西北部的巴米累克(Bamileke)和巴蒙(Bamoun)两地。此处，它还种植一些巨形咖啡豆和豆形浆果咖啡。

        20 世纪80年代末开始，喀麦隆咖啡产量有所下降，罗百氏特咖啡产量由1987年的180万袋降至1990年的110万袋，同一时期，阿拉伯咖啡则由40万袋降至20万袋。如今由于国家咖啡监督局(National Coffee Supervisory Agency)加强了管理，可能会使咖啡的产量和质量有所回