从自己在咖啡馆体验,谈自己开咖啡馆应注意的细节开始
发表于:2025-04-02 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年04月02日,来了北京,才感受到之前在厦门去咖啡馆时从未体验到的细节问题。 今天朋友约我聊天,便来到望京SOHO。在等朋友下班的时间,选择到咖啡馆等朋友。最近几天被星巴克的店员恶心到,决定不去星巴克,找了SOHO3号楼一楼的Blue Car 咖啡厅。 首先来谈一下店员的细
来了北京,才感受到之前在厦门去咖啡馆时从未体验到的细节问题。
今天朋友约我聊天,便来到望京SOHO。在等朋友下班的时间,选择到咖啡馆等朋友。最近几天被星巴克的店员恶心到,决定不去星巴克,找了SOHO3号楼一楼的Blue Car 咖啡厅。
首先来谈一下店员的细节。小编之前在厦门一直遇到的是下图类似的店员。总是喜欢微笑,热情洋溢。
说完店员,再来说一下店员送咖啡的细节。送咖啡的时候,应该同时送一张纸巾给顾客。尤其是在店里用瓷杯/玻璃杯的时候。
第三点,说一下桌子。小编(想当无耻的)占了一个四人位,桌子由两张小方桌拼成。但是,两张桌子都不是平稳的。桌子不平衡,桌脚也没垫起来,两张桌子都是,这样子如果顾客在桌上放东西,或者吃东西,很容把咖啡溢出来。
第四点,室内敞亮,阳光。这一点Blue Car设计的很好,三面都是玻璃,屋顶也够高。室内不用开灯也有很好的采光。
而且室内的桌椅之间的距离也比较大,不会拥挤。
第五点,现在流行的咖啡馆的办公模式。
最后就是咖啡馆的主题,要和咖啡馆的装饰相匹配。
Blue Car。听名我猜应该和车有关吧。
室内有几幅壁画,一幅benz的画,和两幅在车上极速狂奔时拍的公路风景画。都和车的主题相符。
2017-05-09 09:50:02