巴拿马蕾莉达庄园瑰夏水洗2017.O.P竞标批次蕾莉达Lerida庄园

发表于：2024-11-15 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月15日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Panama Finca Lerida Geisha Washed BOP-GW-19 Principe 2017 B.O.P竞标批次-王子咖啡巴拿马蕾莉达Lerida庄园介绍 Lerida 庄园由挪威巴拿马运河工程师 Tollef B.Monniche 创立于 1922 年，他利用自

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　　Panama Finca Lerida Geisha Washed BOP-GW-19 Principe

　　2017 B.O.P竞标批次-王子咖啡

　　巴拿马蕾莉达Lerida庄园介绍

　　Lerida 庄园由挪威巴拿马运河工程师 Tollef B.Monniche 创立于 1922 年，他利用自己专长技术发明了当时独特的干湿一体处理厂，同时也设计发明“sifon”虹吸式咖啡果实处理系统（分离水洗制程水槽中密度不够的漂浮豆，现在这款机器已在全世界咖啡产地广泛使用）并获得专利。庄园位于波魁特（Boquete）的巴鲁火山（Baru Volcano）区，海拔高达 1600 米以上，特殊的微型气候，2000mm 充沛的降雨量，早晚温差够大，加上充满养分的火山土壤，细腻的采收期规划以及严谨的水洗发酵监控与天然日晒控管，使这里生产的咖啡，在厚实度与酸度上都表现相当优异。庄园具有种植精品咖啡的深厚传统，其历史可以回溯至 1929 年，当年是 Lerida 出口第一批咖啡豆至德国，获得相当高的评价与欣赏。

　　Lerida 不仅是个知名精品庄园，同时也是著名的生态休闲旅馆，这样的收入搭配可以让农场专注于维持庄园丰富的生物多样性，及保护农场周围旺盛的原始热带雨林。在雨林里有超过 500 种不同的鸟类，也让赏鸟成为大特点。常有国际著名生态学家与鸟类专家前来本庄园住宿兼研究！

　　干香：小黄瓜、柳橙、香柚、焦糖的甜香

　　湿香：荔枝、芒果、芦笋汁、榛果、果汁

　　啜吸：柔和的柠檬柑橘调，荔枝的甜感、强烈的新鲜花香

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　　咖啡豆产区 Alto Quiel, Boquete

　　庄园成立于 1992年

　　庄园大小 70公顷

　　种植面积 25公顷

　　年雨量约2,000公厘

　　年均温约17℃

　　种植海拔约1,600-1,835米