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意式咖啡拉花技术 "叶子"- 拉花基础练习

发表于:2024-11-19 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月19日,拉花步骤 融合至七分满时将奶壶贴近咖啡表面 看到奶泡在咖啡表面成形时即开始晃动奶壶 一边晃动钢杯一边将奶壶往后拉 差不多满的时候,停止晃动,并将奶壶提高 将奶壶向前推,使尖端形成

  拉花步骤

  融合至七分满时将奶壶贴近咖啡表面

  看到奶泡在咖啡表面成形时即开始晃动奶壶

  一边晃动钢杯一边将奶壶往后拉

  差不多满的时候,停止晃动,并将奶壶提高

  将奶壶向前推,使尖端形成

2015-01-20 17:30:07
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