东帝汶麝香猫咖啡Kafe-Laku的起源历史故事 东帝汶猫屎咖啡好喝吗

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 或许你听过极为昂贵的‘麝香猫咖啡’，原意是指野外麝香猫吞食了咖啡果实后，因咖啡粒无法消化，故随同其粪便排出体外，果农将其收集洗净后，制作成‘麝香猫咖啡’，因为物以稀为贵，故价格高居不下。
   
  （印尼农人自己采咖啡豆）
   
  而麝香猫咖啡在印尼群岛的苏门答腊岛Sumatra、爪哇岛Jawa和苏拉威西岛Sulawesi比较多。
   
  菲律宾的则依照地区不同称为 Motit Coffee及Kape Alamid。
   
  东帝汶当地称为 Kafe-Laku。
   
  越南则称作 Weasel Coffee （Weasel:鼬鼠）。
   
  （农人自己挑选过咖啡豆）
   
  来自印尼的 Kopi Luwak 麝香猫咖啡 （印尼话：Kopi 咖啡 / Luwak 麝香猫）。
   
  美国称为 Civet coffee 或是 cat poo coffee 猫屎咖啡。
   
  麝香猫吃了树上的咖啡樱桃果，经过消化道之后排泄出来的咖啡，就称为【麝香猫咖啡】。

前街咖啡：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com