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什么是美式咖啡？美式咖啡是意式咖啡？美式咖啡有多少热量

发表于：2024-11-15 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月15日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是美式咖啡美式咖啡的特点及由来美式咖啡（英文：Americano）是咖啡的一种，是最普通的咖啡。它是使用Espresso咖啡机所制作出的，口味比较淡。从Espresso延伸出来的咖啡我们

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什么是美式咖啡

美式咖啡的特点及由来“美式咖啡”（英文：Americano）是咖啡的一种，是最普通的咖啡。它是使用Espresso咖啡机所制作出的，口味比较淡。从Espresso延伸出来的咖啡我们都可以叫意式花式咖啡，想知道美式咖啡的历史由来就请往下看！

美式咖啡的历史由来

美式咖啡是诞生于二战时期，因为希望美军战士能够保持清醒的状态参与战斗，所以就想到了Espresso浓缩咖啡，但是战士实在是人数众多没有办法分到每一个人，而且成本太贵了，所他们就想了加水稀释，做成了现在的美式咖啡。加水后的Espresso也是能够达到提神的作用，并且减低了成本，简直完美

直到现在美国人也很喜欢和美式咖啡，甚至全球都有很多忠实粉丝

　　美式咖啡的特点美式咖啡的特点就是随性放任、百无禁忌，就像进行一场不需要规则的游戏。欧洲人冲调咖啡时的种种讲究，美国人是不屑一顾的。美国人喝咖啡喝得自由，美式咖啡也同时深入他们的生活中难以分离，影响之深甚至达到了没有咖啡不算生活的地步。

　　不论在家里、办公室、公共场合还是路边自动贩卖机，美国人几乎一天二十四小时都离不开咖啡。如此喝掉了世界咖啡生产量的三分之一，是全球咖啡消耗量最大的国家。

下面我们来说说美式咖啡的热量

每100克咖啡豆中营养成分如下

水分 1.2g 蛋白质 1.6g 脂肪 16g 糖类 1.7g 纤维素 9g 灰分 1.2g

钙 120mg 磷 170mg 铁 42mg 钠 3mg 维生素B2 1.12g 烟酸1.5mg 咖啡因 1.3g 丹宁 8g

假设一杯咖啡我们用20g的咖啡豆，其中有热量的成分约为

脂肪-28.8千卡蛋白质-1.28千卡糖-1.2千卡纤维素- 3.6千卡

其它几乎不提供热量（凭借仅有的物理化水平判断，如有问题专业人士请指出）

而我们在极限条件下可以萃取出咖啡中30%的物质（其余70%是无法溶出来的），我们可以算个比较大的数值25%（通常咖啡中可溶解出来的百分比在18%-22%）

以上热量总和为：34.88千卡乘以25%之后得到的数字为8.72千卡

8.72啊！！

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2019-01-12 17:01:59

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