非洲明珠乌干达咖啡豆风味口感香气描述乌干达咖啡怎么样

发表于：2025-01-07 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2025年01月07日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）风味特点乌干达最出名的咖啡产区，为靠近肯尼亚边界的埃尔贡山(Mount Elgon) 布吉苏(Bugisu)产区，海拔高度约1800米，是乌干达境内稀有的阿拉比卡品种，采用精致水洗处理方式，其咖啡品质与口感

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风味特点

乌干达最出名的咖啡产区，为靠近肯尼亚边界的埃尔贡山(Mount Elgon) 布吉苏(Bugisu)产区，海拔高度约1800米，是乌干达境内稀有的阿拉比卡品种，采用精致水洗处理方式，其咖啡品质与口感，不输肯尼亚AA等级的咖啡豆。

杏仁的香气浓郁香醇，丰富的油脂口感滑顺，入口之后紧接著散发出的是迷人的果香与微酸的口感。微微降温之后，余韵还呈现出浓浓的巧克力甘甜味，是一款层次非常丰富的咖啡！

产区介绍

乌干达共和国是东非的内陆国家，也被称为非洲明珠，与许多东非国家一样，生产咖啡的历史已经非常悠久，如同埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的原生地！

但由于种族对立引起的战争，使得咖啡品质始终无法提升，令人开心的是，近年来随著东非的局势，趋于缓和稳定，这几年的品质都相当好。

位于尼罗河源头的乌干达，是拥有茂密森林、湖泊、湿地与河流，水资源丰沛的高原地型国家。咖啡是乌干达是最重要的农作物，属小农制，整个乌干达约有50万个咖啡农场，虽然94%的主要种植为罗布斯塔种，仅有6%的精品咖啡是传统的阿拉比卡树种，然而乌干达高地的热带雨林气候，使这些稀有的阿拉比卡种，拥有得天独厚的咖啡风味。

2017-12-23 12:01:43

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