如何经营一间咖啡馆 开咖啡馆的条件 维持一家咖啡馆的方法

　　咖啡馆是个小天地，虽然环境小，却又一应俱全，优雅的装饰，精致的摆设都展现在其中。点缀着气氛，可以让人忘却里面的东西有多难吃。开个玩笑，里面的不少咖啡师还是十足的吃货，同时也非常爱好糕点，以及饮品，拉花等各种事物的制作。

　　

　　现在让我们暂时忘记实在咖啡馆这个名字，而让我们记住一个名称，作坊。因为归根结底，咖啡馆也只是提供产品服务让人消费买单的服务场所。而在一个作坊里面有一些的工匠在生产手工艺品，当然还有打下手的学徒（为了把问题说明白，暂时以理想化的一些状态替代事实）。

　　

　　一个合格的工匠应该对他的产品，对他的技术负责。人都有自己的控制欲望，而工匠的控制欲望，就是对自己所做的工作和事物尽可能多的进行了解。这些也就是工匠的精神。看着别人对自己劳动成果的欣赏，以及换来的尊重及消费，这个也是工匠的喜悦及尊严。

　　

　　但是工匠精神在现在社会却越来越受到挑战。在如今这个的信息时代，产品的制作和营销开始高度整合，互联网模式打开了受众的信息渠道，创造出了一个个自媒体，让人在信息爆炸中开始迷失，也把以前百年品牌建立之路压缩到短短的几年甚至几个月，而这些对于不成熟的新生行业是一个很大的挑战，因为这个让这些工匠们要开始兼带扮演另一个角色，也就是商人。