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云南瑰夏咖啡庄园现状种植环境竞标咖啡价

发表于：2024-11-18 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月18日，云南瑰夏咖啡庄园现状种植环境竞标咖啡价中国咖啡种植集中在云南省和海南省，云南产量较大，近年年产2.6万吨左右，占全国产量的90%。云南咖啡据说是七八十年前由法国人传过来的。主产品种是阿拉比卡Arabica，即所谓的小粒种咖啡，国内俗称云南小粒咖啡。云

云南瑰夏咖啡庄园现状种植环境竞标咖啡价
中国咖啡种植集中在云南省和海南省，云南产量较大，近年年产2.6万吨左右，占全国产量的90%。云南咖啡据说是七八十年前由法国人传过来的。主产品种是阿拉比卡Arabica，即所谓的小粒种咖啡，国内俗称云南小粒咖啡。云南优质的地理气候条件为咖啡生长提供了良好的条件，种植区以临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。云南自然条件与哥伦比亚十分相似，即低纬度、高海拔、昼夜温差大，出产的小粒咖啡经杯品质量分析，属醇香型，其质量口感类似于哥伦比亚咖啡

“咖啡是我一辈子的事业。是我生命激情的源泉，是我的梦想，是我永远的女朋友，永久的情人。”这是爱伲集团董事长刘明辉常挂在嘴边的一句话。“把咖啡树种进雨林，把牛群放进咖啡林，把咖啡豆放在星巴克的杯子里。”这似乎还不能代表他的终极梦想。他最大的梦想是在有生之年，让全世界知道云南是地球上能够生产出极品咖啡的地方，成为优质咖啡产区之一。要实现这个梦想，把云南咖啡推向世界，取决的因素很多，咖啡品种是其中的一个因素

瑰夏这个身份本身就决定了它必须走高端市场。作为咖啡豆中的极品，巴拿马瑰夏生豆大概在1公斤2000元左右，熟豆大概1磅2000元。更重要还是那句话，它的全球产量真的太少，所以传统产区的瑰夏必定是进入那些最重要的咖啡消费国家。而有了云南产的瑰夏以后，身在中国的我们就能非常方便地购买到货真价实的瑰夏咖啡豆，更重要的还是它可能对于整个产业链产品类型多样化的推动作用，也许会成为国内高端咖啡消费的一剂发酵剂。

爱伲已经在普洱建起了瑰夏庄园。在推出首批瑰夏中度烘焙熟豆之前，他们花了5年时间引种、培育，最后出品。如果瑰夏真的能帮助爱伲打开部分高端市场，相信云南瑰夏不但能继续扩大种植范围，而且还能吸引其他国内咖啡庄园的效仿，走出“廉价”泥潭。但云南瑰夏要形成品牌，路还是很远很远的，光是云南咖啡庄园“管理混乱”的名声