世界上最好的精品咖啡是哪一种 蓝山咖啡是最好的咖啡品种吗
发表于:2024-11-22 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月22日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【 蓝山咖啡 】介绍 蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡。蓝山山脉位于牙买加东部,因该山在加勒比海的环绕下,每当天气晴朗的日子,太阳直射在蔚蓝的海面上 , 山峰上反射出海水璀璨的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
【蓝山咖啡】介绍
蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡。蓝山山脉位于牙买加东部,因该山在加勒比海的环绕下,每当天气晴朗的日子,太阳直射在蔚蓝的海面上 , 山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒 , 故而得名。
蓝山最高峰海拔 2256 米, 是加勒比地区的最高峰,也是著名的旅游胜地。这里地处咖啡带,拥有肥沃的火山土壤,空气清新,没有污染,气候湿润,终年多雾多雨,这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡,同时也造就了世界上最高价格的咖啡。。
蓝山咖啡拥有所有好咖啡的特点,不仅口味浓郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,仅有适度而完美的酸味。一般都单品饮用,但是因产量极少,价格昂贵无比,所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制。
【蓝山咖啡】的秘密
蓝山咖啡为何味道纯正的 “ 秘密 ” :他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上,采摘过程非常的困难,非当地熟练的女工根本无法胜任。采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要,未成熟或熟透了都会影响咖啡的品质。采摘后的咖啡豆当天就要去壳,之后让其发酵 12—18 小时。此后对咖啡豆进行清洗和筛选。之后的 工序是晾晒,必须在水泥地上或厚的毯子上进行,直至咖啡豆的湿度降至 12 % —14 %。然后放置在专门的仓垛里储存。需要时拿出来焙炒,然后磨成粉末。这些 程式必须严格掌握,否则,咖啡的品质将受到影响。
【蓝山咖啡】分类
牙买加蓝山地区的咖啡有三个等级:
蓝山咖啡(Blue Mountain Coffee )
高山咖啡(Jamaica High Mountasin Supreme Coffee Beans )
牙买加咖啡(Jamaica Prime Coffee Beans )
其中的蓝山咖啡和高山咖啡下面又各分两个等级。从品质来分由上到下依次为:蓝山一号,蓝山二号,高山一号,高山二号,牙买加咖啡。
通常情况下种植在海拔 457 米到 1524 米之间的咖啡才被称之为蓝山咖啡。
种植在海拔 274 米至 457 米之间的咖啡通常被称为 Jamaica Prime Coffee Beans ,在价格上蓝山咖啡要比高山咖啡高出数倍。
看完小编今天介绍的蓝山咖啡,大家对咖啡是不是又有一定的认识了呢 ??
不同品种的咖啡根据不同的烘培技巧,味道也会有所不同喔 ~ 别忘了喝咖啡时细细品尝一下 ~
2019-01-03 12:03:29
世界上
好的
精品
咖啡
哪一种
蓝山
是最
品种
云南精品咖啡产地
咖啡网
挂耳咖啡的正确冲泡方法
咖啡豆种类
防弹咖啡
摩卡壶煮咖啡优缺点
咖啡豆排行榜前十名
中国咖啡网
澳瑞白
澳白咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
瑰夏咖啡
耶加雪菲
花魁咖啡
手磨咖啡
精品咖啡豆
云南咖啡
咖啡
咖啡网
咖啡豆
手冲咖啡和咖啡机区别
瑰夏咖啡
耶加雪菲
花魁咖啡
手磨咖啡
精品咖啡豆
云南咖啡
咖啡
咖啡网
咖啡豆
- 上一篇
肯亚AA级乌克栗栗/黑莓皇后咖啡经典风味 肯尼亚咖啡处理法
肯亚AA级咖啡 乌克栗栗/黑莓皇后(祈安布)19/01地点 国家肯亚(肯尼亚) 产区祈安布(Kiambu) 海拔约1,750m 品种SL28,SL34 生产者所属合作社小农 处理法传统肯亚式水洗处理法 非洲式高架棚架日晒干燥 乌克栗栗/黑莓皇后(Uklili)与昵称乌克丽丽的四弦琴u
- 下一篇
苏门答腊咖啡风味特征 咖啡湿脱壳加工处理特点 咖啡出售形式
苏门答腊咖啡 以其独特的风味特征,低酸度,厚实的身体和质朴的风味而闻名,这些风味通常被描述为泥土。大部分风味来自苏门答腊加工的方式,湿船体方法,不要与湿加工咖啡混淆。典型的湿船体苏门答腊岛的风味在买家中是两极分化的。有些人喜欢它,但它们必须
相关文章
- 非洲咖啡豆特点-埃塞俄比亚 西部产区(咖法、利姆、吉马、班齐马吉、阿瑞查)和东部产区 哈拉
- 花魁咖啡豆是什么 花魁咖啡为什么叫花魁?它的产地是哪里
- 手冲十大最好喝的咖啡豆 精品咖啡豆都有哪些国家产区
- 云南咖啡哪家好 云南花果山口感香味 云南咖啡种类和价格
- 危地马拉花神咖啡豆风味口感特点描述
- 如何弄懂瑰夏咖啡豆的分级档次划分 如何冲出瑰夏咖啡独特风味
- 洪都拉斯咖啡产区介绍和咖啡豆的特点口感 风味描述 咖啡处理法介绍
- 云南咖啡豆都是特殊处理法香精豆吗?卡蒂姆精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介
- 耶加雪菲沃卡咖啡豆产区 风味和口感特点的介绍 手冲冲煮手法教程
- 非洲埃塞俄比亚咖啡豆手冲耶加雪菲有什么基本风味特点和优势