意大利咖啡豆与曼特宁咖啡豆的区别
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意大利咖啡
意大利咖啡是分为中焙、深焙、低因、三种 中度烘焙的咖啡口感适中,酸苦平衡,适合于绝大多数人的口味 深度烘焙的咖啡口感比较强烈,苦味稍重,适合喜爱口感浓郁的人群 低咖啡因产品的咖啡因含量极低,适用于对咖啡因较敏感,但又想喝咖啡的人群,也可在傍晚或睡前饮用 美式咖啡在中度烘焙基础上,咖啡粉的研磨程度较粗,适用于美式咖啡机或滤纸冲泡。
曼特宁咖啡
曼特宁咖啡她风味非常浓郁,香、苦、醇厚,带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用,但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。
由于曼特宁咖啡豆在手冲或调制冰咖啡时,皆没有令人讨厌的酸涩口感出现。生豆经过烘焙之后豆粒甚大,坚果,松木,焦糖般特殊香味,口感香醇浓郁。
意大利咖啡豆与曼特宁咖啡豆的区别
一个是意式拼配,意大利不产咖啡豆,他从全球进口咖啡豆,用不同的咖啡豆,通过不同的比例,配出口感均衡的咖啡
另外一个是单品咖啡,特指一种咖啡豆,拥有特殊的口味。
这是两种口味的咖啡豆,都是深度烘焙,意大利比曼特宁口味稍重,一般同一款品牌同级别的咖啡豆,这两种口味使用的豆子是一样的,只是烘焙的深度少有差别。意大利的适合意式咖啡机用,做出来的咖啡油脂很好,曼特宁就用摩卡壶别的咖啡壶来煮就OK。
2017-06-15 12:36:09- 上一篇
Mandheling曼特宁咖啡豆是怎么分级的?
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 Mandheling曼特宁是更加广泛的称谓,包含Lintong林东咖啡和相似的条件下的Diari[首府Sidikalang]、Toba湖北部种植区。 分级: (1) 曼特宁,指苏门答腊中北部的托巴湖周遭、西南岸海拔900-1
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精品咖啡豆基础常识 曼特宁咖啡豆介绍
曼特宁(Mandheling)咖啡出产于印度尼西亚苏门答腊岛。因自然无污染的土地及特殊品种,使曼特宁咖啡充满圆润丰厚的质感,搭配牛奶更堪为人间极品。质感浓郁、口感厚重、稠度佳、如糖浆般的圆润口感、且酸味极低,一直是亚洲最受欢迎的单品咖啡之一。深培后后