挂耳咖啡推荐排名 最好喝的挂耳咖啡排名挂耳咖啡怎么冲教程

　　

　　

　　咖啡是一种能让人兴奋的饮品，除了能够提神之外，最主要的是咖啡还有着各种各样的香气，相信有很多人都是被咖啡香气迷住而挪不开脚步的时候吧！即使公司楼下有咖啡馆，但还是有很多人在工作之余都想要随时随地的享用到咖啡，而不想跑到楼下去购买一杯咖啡，那这个时候就有一个非常棒的选择了，那就是挂耳咖啡。挂耳咖啡是一种非常便携的咖啡包，变形式的手冲咖啡，只要有热水就能够随时随地的冲煮一杯美味的咖啡。那么下面就由前街为大家推荐几款不同产区风味的挂耳咖啡，以便大家选择！

　　

　　什么是挂耳咖啡

　　

　　挂耳咖啡是在1990年时，由日本山中产业的株式会社发明的，是将茶包的概念想法运用到咖啡上，发明了这种便于携带和冲煮的滤挂式咖啡包，还申请了专利。但最初的挂耳咖啡包因无法承受冲煮时添加的水量而失衡的问题，甚至可能会发生断耳的情况。直到1998年时，由大纪商事进行了改良之后，才有了现今的挂耳形式。

　　

　　挂耳咖啡推荐

　　

 

　　1、耶加雪菲

　　

　　耶加雪菲是埃塞俄比亚着名的精品咖啡产区，咖啡栽种在2000米的高海拔，加之肥沃的土壤、充沛的降雨量等条件，使得这里出产的咖啡豆质坚硬，风味口感优越。耶加雪菲常用水洗处理，有着优雅清洗的花果香气，酸质明亮活泼，口感干净清澈。

　　

　　冲煮建议：水温：91度；研磨度：中细；粉水比例：1：15

　　

 

　　2、西达摩花魁

　　

　　花魁位于西达摩产区，同样是来自埃塞俄比亚的着名产区。咖啡的种植海拔高度在1500米以上，而把不同区域的土壤成分。气候的不同使得西达摩产区的咖啡风味具有十分多元化的特点。花魁是2017年TOH的冠军豆，日晒处理的花魁有着香甜的热带水果、百香果、草莓般的风味，酸质圆润扎实，口感饱满，甜度明显。

　　

　　冲煮建议：水温：91度；研磨度：中细；粉水比例：1：15

　　

 

　　3、巴西皇后庄园黄波旁

　　

　　巴西是全球咖啡产量第一的国家，出产的多数是质量一般的拼配豆，但是巴西同样有非常精品的咖啡，例如这个皇后庄园的黄波旁。皇后庄园是巴西非常知名的精品咖啡庄园，得过不少的奖项，最高为COE的冠军。而黄波旁是该庄园最好的咖啡品种，属于阿拉比卡品种，采用日晒处理的黄波旁有着坚果、巧克力般的醇厚与香甜，酸质低，口感粘稠度高，甜度余韵持久

　　

　　冲煮建议：水温：88度；研磨度：中粗；粉水比例：1：15

　　

 

　　4、哥斯达黎加塔拉珠

　　

　　塔拉珠乃是哥斯达黎加着名的咖啡产区，同为世界主要的咖啡产区之一。产区的土壤肥力十分肥沃，绝佳的海拔高度，凉爽的气候等因素，成为了世界公认的优秀咖啡产地之一。因为优越的自然条件，使得这里出产的咖啡具有干净醇厚的口感，香气浓郁。

　　

　　冲煮建议：水温：88度；研磨度：中粗；粉水比例：1：15

　　

 

　　5、哥伦比亚花月夜

　　

　　哥伦比亚为全球第三大的咖啡生产国，品种主要是阿拉比卡。咖啡种植海拔在1200-2000米，拥有种植咖啡的一切良好条件。着名的产区是慧兰，有丰富的水资源和土壤资源，咖啡有着干净均衡、酸质柔和的特点。花月夜为厌氧日晒处理，在密封桶内注入二氧化碳的无氧状态下发酵，能够使咖啡发展更多的风味。这支花月夜的特点就是非常浓郁的草莓酱的香气，明亮的酒香、巧克力香，酸度低，甜感高！

　　

　　冲煮建议：水温：91度；研磨度：中细；粉水比例：1：15

　　

 

　　6、黄金曼特宁

　　

　　印尼是亚洲着名的咖啡产国，曼特宁更是全球闻名，以其醇厚浓郁的香气，草本、焦糖味明显，口感醇厚香浓而为人熟知。而黄金曼特宁就是印尼咖啡的代表，是PWN公司的产品，也是一个咖啡品牌。将当地最好的曼特宁收购后，经过严格的人工手选，共多达3次之多，对品质的追求之高。主要挑选出生豆外观一致、饱满、无瑕疵，这些咖啡豆才最终能够划分为黄金曼特宁。而黄金曼特宁这个品牌只属于PWN公司的，因为已经被该公司注册为商标，因此也只有该公司出产的才是真正的黄金曼特宁

　　

　　冲煮建议：水温：88度；研磨度：中粗；粉水比例：1：15

　　

 

　　7、云南铁皮卡

　　

　　云南作为中国主要的咖啡产地，当然少不了国货的推荐 。云南种植的为小粒咖啡，为阿拉比卡品种，其中又以保山产区的铁皮卡品质最好。保山作为产区有着百年的咖啡种植历史了，得益于潞江坝优越的地理环境和气候，使得这里成为咖啡种植的风水宝地。种植咖啡的海拔在1200米以上，出产的铁皮卡咖啡有柔和的果酸，口感清甜，香气明显，苦度低。

　　

　　冲煮建议：水温：88度；研磨度：中细；粉水比例：1：15

　　

 

　　8、巴拿马花蝴蝶

　　

　　巴拿马为世界知名的咖啡产地这毋容置疑，但是瑰夏这一品种就足够独步天下了。波奎特产区是巴拿马着名的产区，精品咖啡大多数都出产在这里，包括着名的翡翠庄园、艾利达庄园等。产区靠近着名的巴鲁火山，因此这里的土壤足够肥沃，微型气候等自然条件的因素使得这里非常适宜咖啡的种植。而花蝴蝶作为巴拿马着名咖啡，有着瑰夏、卡杜拉、卡杜艾三种品种混合，能喝到淡淡的瑰夏风味，性价比非常高。水洗处理的花蝴蝶有着茉莉花的香气、柑橘、莓果蜂蜜般的清甜、还有茶般的清洗和干净的口感。

　　

　　冲煮建议：水温：91度；研磨度：中细；粉水比例：1：15

　　

 

　　9、卢旺达盖瑟克

　　

　　卢旺达是非洲的咖啡小产国，咖啡种植地形为高地和草原，气候温和凉爽，土壤肥沃、降雨量充足等条件都是不可多得的条件，使得这里出产的咖啡风味口感与众不同，出产的均为阿拉比卡品种。卢旺达主要栽种的品种为波旁，为古老的阿拉比卡品种之一，而采用水洗处理的咖啡有着柑橘的清甜 、可可的甘苦、奶油的黏稠和顺滑，酸质适中，口感愉悦。

　　

　　冲煮建议：水温：91度；研磨度：中细；粉水比例：1：15

　　

 

　　10、危地马拉薇薇特南果

　　

　　薇薇特南果是危地马拉着名的咖啡种植区，危地马拉是玛雅文明的发源地，而薇薇特南果的原意来自纳瓦特尔语（Nahuatl），意指：“古人（或祖先）之地”。薇薇特南果产区拥有非常优越的咖啡种植条件，出产的咖啡常常能够有令人惊艳的风味。主要采用的是水洗处理法，造就了该产区的咖啡有着活泼的酸质、葡萄柚般的酸香，果酸明亮生津，还有奶油般的醇厚。

　　
       冲煮建议：水温：91度；研磨度：中细；粉水比例：1：15
 

　　挂耳咖啡冲煮

　　

　　挂耳咖啡的冲煮非常简单，即使被誉为“变相式手冲咖啡”，但依然能够冲煮出一杯美味的咖啡，深受咖啡迷们的追捧！

　　

 

　　冲煮手法：把取出的挂耳包拉开吊耳，挂稳在杯边，先用30g的热水进行闷蒸，时间为30s，和手冲咖啡是一样的，然后慢慢的注水、绕圈，稳定水流不要忽大忽小。一直注水到150g即可停止冲煮，等到咖啡液全部滴滤完毕就可以丢弃挂耳包了，把冲煮好的咖啡摇匀就可以享用了。