牙买加古老的蓝山咖啡产区克利夫顿山产区
发表于:2024-12-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月23日,克利夫庄园介绍: 是牙买加至今仍在正常运转的古老的咖啡产地,并被确认为是优质的闻名世界的蓝山咖啡产地。其优雅的大房子农场位于纽卡斯尔地区的岛屿,坐落在海拔在4300英尺的凯瑟琳山顶东部斜坡上。 早在十八世纪中期(大致在1750年左右),克利夫顿农场就
克利夫庄园介绍:
是牙买加至今仍在正常运转的古老的咖啡产地,并被确认为是优质的闻名世界的蓝山咖啡产地。其优雅的大房子农场位于纽卡斯尔地区的岛屿,坐落在海拔在4300英尺的凯瑟琳山顶东部斜坡上。
早在十八世纪中期(大致在1750年左右),克利夫顿农场就开始种植和生产咖啡了。根据牙买加研究所在1810年的调查,罗伯特·汉密尔顿是当时农场的所有者。这张地图显示了克利夫顿山被分为两部分,山顶的80亩咖啡的427亩牧场;山脚的111亩咖啡和264亩牧场。1872年,英国著名画家和作家玛丽安罗斯女士访问了牙买加,在克利夫顿山上待了5个月。在她的自传“幸福生活的回忆”中,她提到了她下榻过的克利夫顿旅馆:“克利夫顿旅馆属于当地一个失去了妻子的绅士。他不愿再住在旅馆里,而是每星期将旅馆出租给不同的人,这样让更多的人能体验到5000英尺海拔的冷空气,有机会在牙买加古老的咖啡种植园之中漫步蓝山庄园咖啡豆很贵,是否值得喝,这个问题好多帖子讨论过,在帖子中讲出我的经验和感受,一起讨论。
昨天烘焙了2个半磅克里夫顿庄园2015年新产季的蓝山咖啡豆,今天早上做了杯测。咖啡液口感清甜,优质的果酸还很柔和,辨识度很高。花香、果香与瑰夏、耶加、流行的日晒豆不同,香气弱了一些,但是香气是否好,不能完全用强弱来表达。
咖啡液在口中绽放水果的香味、余韵中的花香、果香,味觉嗅觉的享受度很高,为了这一刻的享受,是否值得拥有相信每个人都有自己的判断
2016-06-18 13:51:41