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危地马拉咖啡风味描述处理法品种特点产地区庄园精品咖啡豆介绍

发表于:2024-11-15 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月15日,危地马拉咖啡风味 庄园栽种有波旁种、卡杜拉、帕卡马拉等,品种颇为多元,总面积205英亩(每英亩=4046.8平方米)的农场中,有173英亩用来种植咖啡,另外32英亩原生森林是当地各类野生物种的生存家园。农场里有好几处天然泉眼,在旱季,它们为咖啡种植园提供
危地马拉咖啡风味

庄园栽种有波旁种、卡杜拉、帕卡马拉等,品种颇为多元,总面积205英亩(每英亩=4046.8平方米)的农场中,有173英亩用来种植咖啡,另外32英亩原生森林是当地各类野生物种的生存家园。农场里有好几处天然泉眼,在旱季,它们为咖啡种植园提供了足量优质的灌溉,它们还是咖啡加工厂的动力来源(水处理法用水)。
能获得雨林联盟(Rainforest 
Alliance)认证,是因为该农场的所有咖啡树,都完完全全在森林树荫的遮蔽之下,这使得种植咖啡的土壤有机物质丰富,即使长期种植,土壤质量也不会逐渐退化,而整个农场位于陡峭山坡也是(雨林联盟愿意给这农场颁布认证的)一个重要的考虑因素。以上所有这些环境因素:沃土、天赐的适宜好水和高海拔。此种独特优异的微气候很使得此农场特别适合种植高品质咖啡。
火山曾经将这个原来盛极一时的都城毁灭于瞬间,就在一夕间夺去了所有的繁华与美丽。经过这一场颠踬后的山城,200多年绚烂从此消失,安提瓜再也没有昂首阔步过。归于平淡后的安提瓜,如今由仅存着的印第安人刻苦耐劳地经营着。这些勤劳坚强的印第安人成了后来的咖啡生产者,他们不仅发现了安提瓜咖啡浓郁而诱人的独到气味,还将它带给了全世界的人们。如今,安提瓜咖啡享有世界上品质最佳的咖啡的声望,被咖啡鉴赏家誉为世界上最优秀、最与众不同的咖啡咖啡的香味,解放了一切形式、心灵与国界的樊篱。透过咖啡,心情随时离境起飞,降落在半个地球以外的陌生国度。即使相隔天涯,也可以共一份心情。安提瓜市是1543年西班牙殖民时期的首都。尽管这块翡翠般的谷地自古就被四面八方、层层叠叠、蓄意待发、危机四伏的活火山围绕,但它的苍茫、宽广、肥沃依然诱惑当时西班牙人愿在朝不保夕的断崖谷地中建都

2016-10-28 16:22:54
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