高品质的哥伦比亚咖啡庄园拉兹默斯庄园风味口感香气描述特征杯测

　　原产国：哥伦比亚Colombia

　　

　　产区：考卡Cauca

　　

　　品种：Red Typica

　　

　　海拔：1950-2050 Meters

　　

　　处理法：水洗Washed

　　

　　风味叙述：李子、巧克力、茉莉花

　　

　　庄园 ：圣徒阿里欧庄园 瑰夏

　　

　　原产国：哥伦比亚Colombia

　　

　　产区：考卡Cauca

　　

　　品种：Geisha

　　

　　海拔：1950-2050 Meters

　　

　　处理法：水洗Washed

　　

　　风味叙述：柠檬、香橙、红茶、水果汁、蜜糖、甜感持久

　　

　　地道的哥伦比亚咖啡，冲煮出来的颜色像祖母绿那样清澈透明。它像是最伟大的调为大师的杰作，将酸、苦、甜配合得恰到好处。喝下去后，香味充满整个口腔。这股香气再从鼻子里呼出来。它就是那么柔媚骄纵，以最快的速度占据你的味蕾、你的思维甚至灵魂。让你在不知不觉间被它俘虏。

　　

　　凭借优越的地理和气候条件，哥伦比亚咖啡一直保持着较高的品质。通常没有特殊市场商标名称的哥伦比亚咖啡豆，都是出自哥伦比亚国家咖啡农联盟 （national federation of colombia coffee growers )，这是一个非常庞大的联盟，横跨哥伦比亚的联盟。向来以其品管严格，积极推广著称。

　　

　　在哥伦比亚的咖啡豆分级制度里，特级（supremo ) 是最高的等级，是哥伦比亚咖啡豆中颗粒最大最丰满的优质豆，瑕疵豆和杂物的含量极少；而优选级（excelso ) 则是豆粒较小，较普通的等级。哥伦比亚咖啡风味表现均衡，酸质浓郁，具有独特的风味特征，黏稠度相对饱满，有时还会带上一点红酒的韵味、令人赞赏的水果风味。哥伦比亚也有小部分咖啡是出自老品种帝比卡或是波本种的，一般来说会以所属庄园名，或者是加工处理的工厂名称来做品牌庄园 ：圣徒阿里欧庄园 红铁比卡