世界上最大的水洗咖啡豆出口国哥伦比亚咖啡又称翡翠咖啡

发表于：2024-12-21 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月21日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚地处南美洲西北部; 哥伦比亚咖啡是少数以自己名字在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面，还没有别的咖啡得到咖啡客们如此高度的评价。它另有一个很好听的名字，叫翡翠咖啡。哥伦比亚

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　　哥伦比亚地处南美洲西北部; 哥伦比亚咖啡是少数以自己名字在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面，还没有别的咖啡得到咖啡客们如此高度的评价。它另有一个很好听的名字，叫“翡翠咖啡” 。

　　哥伦比亚物产丰富，特别是咖啡、鲜花、黄金和绿宝石被誉为“四宝”。1808年，一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将咖啡首次引入哥伦比亚。哥伦比亚适宜的气候为咖啡提供了一个真正意义上的“天然牧场”。从此，咖啡树在这个国家扎根。今天哥伦比亚是继巴西后的第三大咖啡生产国，是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口国，也是世界上最大的水洗咖啡豆出口国。

　　哥伦比亚咖啡经常被描述为具有丝一般柔滑的口感，宛如咖啡中的绅士，中规中矩。在所有的咖啡中，它的均衡度最好，口感绵软、柔滑，可以随时饮用，它获得了其他咖啡无法企及的赞誉：被誉为 “绿色的金子”。他的产区很广，以曼德林（Medellin）、阿曼吉亚（Armenia）与马尼札雷斯（Manizales）等产区最为知名，习惯上统称为“MAM”。哥伦比亚的精品豆产区以南部为主，海拔在1500米以上，包括薇拉省的圣奥古斯丁（San Augustin, Huila）、考卡省的波帕扬（Popayan, Cauca）、纳里尼奥省，以及托利马省，这些地方的产品都有精致的酸香和莓香，并有焦糖香气，甜感十足。

　　哥伦比亚（Colombia）薇拉省（Huila)，魅力庄园 (El Encanto ) 地处标高大约1900m，长久以来都生产精致咖啡的代表性地区。薇拉省（Huila）地区位于哥伦比亚南部，这里的农民都属于小面积种植的农民。因此农民就会尽最大的努力来种植及精制咖啡。

2017-11-27 14:53:23

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