埃塞俄比亚罕贝拉庄园日晒咖啡豆品种产地区处理法口感介绍

发表于：2025-01-24 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2025年01月24日，埃塞俄比亚罕贝拉庄园日晒咖啡豆品种产地区处理法口感介绍耶加雪菲散发着极其复杂的香气，展现着极其卓越的口感，令人难以描述。大体上，耶加雪菲的干香散发着浓烈的水果香味，具有厚重的干果味，草莓、芒果、杏子酱香味。湿香则如甜蜜的糖浆一样，像黏稠的

耶加雪菲散发着极其复杂的香气，展现着极其卓越的口感，令人难以描述。大体上，耶加雪菲的干香散发着浓烈的水果香味，具有厚重的干果味，草莓、芒果、杏子酱香味。湿香则如甜蜜的糖浆一样，像黏稠的杏果浆汁，用质朴的蜂蜜或巧克力包裹。入口不浓烈，醇厚度中等，酸味不明显，却活泼明亮，如同水果红茶一般
【品种】原生种

　　【海拔】1900米以上

　　【处理方式】日晒　高架晾晒

　　【烘焙度】浅中

　　【风味】杏桃、蜂蜜、李子酸甜、口感顺滑，绿茶尾韵

　【产国】埃塞俄比亚

　　【产区】西达摩

　　【庄园】Hambela庄园
经过近3代人的不懈努力，到现在，Hambela庄园所属公司METAD与几乎埃塞俄比亚所有咖啡产区的当地合作社、农户合作社联盟建立联系。不仅如此，它也投入了相当精力关爱女性权益、为儿童提供教育机会、为社区人们提供医疗支持、引进先进技术为农民提供设备帮助。它对咖啡的严肃态度更体现在，METAD拥有非洲大陆首个、也是唯一一个私有的经SCAA认证的咖啡品控实验室，为国内外咖啡专业人士提供培训