咖啡拉花 意式咖啡豆 拿铁拉花打奶泡 意式商业拼配 巴西风味
发表于:2024-11-24 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月24日,有了豆子、有了合适的设备,最后就是我们自己能够控制的人为因素了,由于意式咖啡的萃取条件非常极端,所以在制作过程中,微微的变化,最后在咖啡杯中都会被几杯、几十倍甚至上百倍的放大,体现在入口后的感受就十分的强烈而难以忍受了。所以,我们在制作的
有了豆子、有了合适的设备,最后就是我们自己能够控制的人为因素了,由于意式咖啡的萃取条件非常极端,所以在制作过程中,微微的变化,最后在咖啡杯中都会被几杯、几十倍甚至上百倍的放大,体现在入口后的感受就十分的强烈而难以忍受了。所以,我们在制作的过程中,要注意每个小细节。接下来,我就按顺序说明一下意式咖啡的制作流程,我也并非什么专家或者大师,以下内容也仅为个人经验和体会,在此与大家分享:
,一个好的拉花并不等于一杯口味香气俱佳的咖啡,拉花只是咖啡的点缀,好的拉花能够让咖啡更加赏心悦目,没有了拉花,咖啡依旧可以是一杯好的咖啡,但是缺少了优质咖啡的拉花,就像咖啡缺少了魂,再美丽细腻的拉花,也仅仅是拉花而已。曾经在一些小店,看到一些咖啡师,他们只注重自己杯中的拉花,是不是细腻、是不是轮廓分明,是不是这,是不是那,但是他们却忘了一点,有了咖啡,拉花才是拉花,缺少了咖啡,那拉花等于什么都不是……
咖啡拉花不等于优质的咖啡
2016-07-14 16:37:18