西达摩咖啡产地特色烘培日晒处理方式介绍
发表于:2025-01-05 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年01月05日,关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 西达摩咖啡产地介绍: 西达摩为埃塞俄比亚咖啡9大产区之一,海拔高度介于1400-2200公尺之间,主要种植区域位于东非大裂谷范围,为埃塞俄比亚著名之咖啡精品豆产区,懂得喝咖啡的人一定会想
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西达摩咖啡产地介绍:
西达摩为埃塞俄比亚咖啡9大产区之一,海拔高度介于1400-2200公尺之间,主要种植区域位于东非大裂谷范围,为埃塞俄比亚著名之咖啡精品豆产区,懂得喝咖啡的人一定会想去朝圣的地方。
西达摩咖啡在地烘培:
进口优质咖啡生豆,在地精心烘培,新鲜直达;因此,制作出来的咖啡油脂丰富,避免咖啡豆氧化后变差的风味哦~
西达摩咖啡日晒特色:
埃塞俄比亚才有的太阳,让咖啡豆可以尽情地全日晒,人们分分秒秒守护豆子,时而翻身时而遮阳,就是为了一个目的,晒出熟果香气!
西达摩咖啡风味升级:
西达摩的风味带有柑橘香甜,更多了一股浓郁的日晒莓果的轻微发酵甜香,以及水果酒香,口感层次丰富细腻,苦涩味降低,只留有香醇~
2017-06-27 14:50:13
达摩
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西达摩咖啡的特点以及风味气息描述
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡树有三大原生种阿拉比卡、罗伯斯塔和利比里亚,其中阿拉比卡产量占世界咖啡豆产量的70%以上。其中铁皮卡品种属阿拉比卡种的第二代,目前全世界有名的精品咖啡大多数是铁皮卡。而埃塞俄
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多爱好者分不清【耶加雪菲】和【西达摩】两个产区,都是属于埃塞俄比亚,通俗地说西达摩是省,耶加雪菲是西达摩省里的一个镇,西达摩海拔2100米,耶加产区海拔更高,最高海拔超
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