速溶咖啡跟现磨咖啡的比较-咖啡粉和速溶咖啡有什么区别 ？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 咖啡粉的粗细如何影响口感-常见研磨粗细图
• 　　想请问一下即溶咖啡对身体有害的成份是不是比咖啡豆磨粉后泡出来的还要多呢？ 我有时间通常都是现磨现泡但这阵子比较忙虽说不是上瘾总觉得一天不喝一杯怪怪的才想说买了即溶咖啡泡至少省了相当多的时间不过即溶咖啡能保存时间长很多会是因为有加了其他化学物质之类的吗？ 有在喝咖啡应该都知道从生豆烘培完之后可说是一分一秒都不得浪费因为放久不只走味还会变质所以能现磨现泡是最好即溶虽然方便... 显示更多
  　　
  　　最佳解答: 先说说即溶咖啡吧！ 正所谓一分钱一分货，大量生产的即溶咖啡为了达到低成本、快速生产、大量，你觉得工厂会采用什么原料？ 采用低成本的咖啡原料后，为了有不会太差的味道，你觉得工厂会再添加什么？ 你也提到的赏味期限，为了要能够长期保存，你觉得工厂还得再加些什么？
  　　
  　　你喝过咖啡豆现磨冲煮的，也喝过即溶咖啡泡出来的，相信你一定可以分辨出这两者有何不同。 接着再来看看咖啡豆的市场；咖啡豆有区分商业豆和精品豆，想当然尔商业豆的价格是远低于精品豆；一般商业豆大多供应给大规模连锁业者，以及大型食品业者，这当中也包括即溶咖啡、罐装饮品....等等。 咖啡生产国为了提升咖啡豆的价格，会特别对咖啡豆作分级管控，将品质优良的豆子集中起来，甚至举办国际性的评比比赛，再以比赛的结果进行拍卖；质优的好豆自然可以卖得好价钱。 虽然说是现磨的，你当真知道喝的是那一种豆子？
  　　
  　　即溶咖啡会不会有较多的有害添加物，这谁都说不准；前一阵子不是塑化剂打趴了一堆知名厂商！ 天知道还有多少不该下肚的早以累积在身体里。 太多人贪图方便，无意之间给了奸商赚钱机会，也害了自己。 即溶咖啡建议还是少喝为妙！
•  
• 。