星巴克咖啡采摘方式到制作过程 咖啡和种植者公平规范的四要素
发表于:2024-12-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月23日,星巴克咖啡 以合乎道德的方式进行采购,并以负责任的方式进行种植。道德采购包括 :种植者支持、种植者贷款、合作关系以及咖啡和种植者公平规范。 咖啡和种植者公平规范的四要素是 : 产品品质:咖啡豆须符合星巴克阿拉比卡咖啡豆标准。 经济责任:确保交易透
星巴克咖啡以合乎道德的方式进行采购,并以负责任的方式进行种植。道德采购包括 :种植者支持、种植者贷款、合作关系以及咖啡和种植者公平规范。
咖啡和种植者公平规范的四要素是 :
产品品质:咖啡豆须符合星巴克阿拉比卡咖啡豆标准。
经济责任:确保交易透明。包括提供给咖啡种植者的收据。
社会责任:提供保护劳工权利和提供适当生活条件。
环保表率:保护资源、生物多样性及减少肥料使用。
种植者支持中心培育健康的幼苗,免费送给咖啡农。确保咖啡树的产量和品质。
汲水站落成典礼
医疗诊所轮班护士提供简易药品
偏乡地区缺乏水资源及医疗机构。
没有自来水的区域,妇女必须亲自从溪谷中挑水,以满足家用。
没有诊所,居民的健康照护无所依恃。尤其是老人、小孩和孕妇。
建构诊所和汲水站,可以改善居民生存环境以及社区整体健康。
这个孩子六岁,背上的宝宝一岁多。阴暗的屋子里,还有两个兄弟。
村子没有自来水,儿童大部分没有穿鞋。很难想像,一周只有一天医生会出诊的医疗站,屋后唯一的水源是脏污的蓄水池。但是,女孩同样有天真的笑容。
或许一杯咖啡只是一个习惯,但是对原产地的关怀、教育和回馈,可能让女孩的笑容久一点,
孩子健康一些,对未来,还有多一点的期待和希望。
当农户愿意以永续的方式对待土地,同样,也是对地球母亲的珍惜。
从最初 10 英呎到最后 10 英呎
From first 10 feet to last 10 feet
苏门答腊没有大规模的庄园,咖啡豆大部分来自这样的后院农家,这也是印尼独特半水洗处理法呈现泥土药草芬芳的由来。
采摘完的咖啡豆,经过漂洗、去皮、清除杂物、过夜发酵后,趁着清晨,晒在赤道热辣阳光下两小时,农家就会将收成送到湿磨坊,换取微薄的现金,去市集进行一周唯一的采买。
健康的树苗,种植的知识,包括荫栽、疏枝、除虫,可以让收获丰厚一些,或者孩子不用远离家乡,仍旧有稳定的收入和生活!
当你手握着一杯咖啡时,请想想它的历程 : 咖啡在一个养活 28 人的家庭农场中, 在阳光照耀下成长 9 个月。
它在社区加工处理场,经过许多双手的处理。种植者花费 56 个小时将咖啡豆翻动,让它均匀干燥。
由 18 年经验伙伴进行烘焙。这批咖啡豆经过 3 次品尝和测试, 穿越4634英里来到星巴克门市。有 34 双手精心照料您手中的这杯咖啡。
巴克
咖啡
采摘
方式
制作过程
种植者
公平
规范
四要素
云南精品咖啡产地
咖啡网
挂耳咖啡的正确冲泡方法
咖啡豆种类
防弹咖啡
摩卡壶煮咖啡优缺点
咖啡豆排行榜前十名
中国咖啡网
澳瑞白
澳白咖啡
咖啡豆
花魁咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
咖啡网
手磨咖啡
耶加雪菲
咖啡
瑰夏咖啡
云南咖啡
精品咖啡豆
咖啡豆
花魁咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
咖啡网
手磨咖啡
耶加雪菲
咖啡
瑰夏咖啡
云南咖啡
精品咖啡豆
- 上一篇
牙买加【蓝山一号】克里夫顿庄园 蓝山咖啡特点口感介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 牙买加蓝山古老农场之一 克里夫顿农场 Jamaica Clifton Mount Estate 庄园主:夏普家庭The Sharp family 证书:热带雨林认证 位置:纽卡斯尔地区 总面积 :250英亩 咖啡种植面积:
- 下一篇
如何品尝咖啡风味 什么时间喝咖啡最好 滤泡式冲煮咖啡好处
当你一口咖啡入喉,除了苦,你还尝到了什么味道呢? 可别先别急着加糖、奶精、或牛奶,好咖啡是值得唤醒你所有的味蕾,细细品尝它的咖啡原味。 品尝好咖啡不但是要用舌头的味觉去感受,还要享受咖啡留在口里的芳醇, 除此之外,所以在好好享受咖啡的同时,静
相关文章
- 非洲咖啡豆特点-埃塞俄比亚 西部产区(咖法、利姆、吉马、班齐马吉、阿瑞查)和东部产区 哈拉
- 花魁咖啡豆是什么 花魁咖啡为什么叫花魁?它的产地是哪里
- 手冲十大最好喝的咖啡豆 精品咖啡豆都有哪些国家产区
- 云南咖啡哪家好 云南花果山口感香味 云南咖啡种类和价格
- 危地马拉花神咖啡豆风味口感特点描述
- 如何弄懂瑰夏咖啡豆的分级档次划分 如何冲出瑰夏咖啡独特风味
- 洪都拉斯咖啡产区介绍和咖啡豆的特点口感 风味描述 咖啡处理法介绍
- 云南咖啡豆都是特殊处理法香精豆吗?卡蒂姆精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介
- 耶加雪菲沃卡咖啡豆产区 风味和口感特点的介绍 手冲冲煮手法教程
- 非洲埃塞俄比亚咖啡豆手冲耶加雪菲有什么基本风味特点和优势