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星巴克咖啡采摘方式到制作过程咖啡和种植者公平规范的四要素

发表于：2024-11-22 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月22日，星巴克咖啡以合乎道德的方式进行采购，并以负责任的方式进行种植。道德采购包括 :种植者支持、种植者贷款、合作关系以及咖啡和种植者公平规范。咖啡和种植者公平规范的四要素是 : 产品品质：咖啡豆须符合星巴克阿拉比卡咖啡豆标准。经济责任：确保交易透

星巴克咖啡以合乎道德的方式进行采购，并以负责任的方式进行种植。道德采购包括 :种植者支持、种植者贷款、合作关系以及咖啡和种植者公平规范。

咖啡和种植者公平规范的四要素是 :

产品品质：咖啡豆须符合星巴克阿拉比卡咖啡豆标准。

经济责任：确保交易透明。包括提供给咖啡种植者的收据。

社会责任：提供保护劳工权利和提供适当生活条件。

环保表率：保护资源、生物多样性及减少肥料使用。

种植者支持中心培育健康的幼苗，免费送给咖啡农。确保咖啡树的产量和品质。

汲水站落成典礼

医疗诊所轮班护士提供简易药品

偏乡地区缺乏水资源及医疗机构。

没有自来水的区域，妇女必须亲自从溪谷中挑水，以满足家用。

没有诊所，居民的健康照护无所依恃。尤其是老人、小孩和孕妇。

建构诊所和汲水站，可以改善居民生存环境以及社区整体健康。

这个孩子六岁，背上的宝宝一岁多。阴暗的屋子里，还有两个兄弟。

村子没有自来水，儿童大部分没有穿鞋。很难想像，一周只有一天医生会出诊的医疗站，屋后唯一的水源是脏污的蓄水池。但是，女孩同样有天真的笑容。

或许一杯咖啡只是一个习惯，但是对原产地的关怀、教育和回馈，可能让女孩的笑容久一点，

孩子健康一些，对未来，还有多一点的期待和希望。

当农户愿意以永续的方式对待土地，同样，也是对地球母亲的珍惜。

从最初 10 英呎到最后 10 英呎

From first 10 feet to last 10 feet

苏门答腊没有大规模的庄园，咖啡豆大部分来自这样的后院农家，这也是印尼独特半水洗处理法呈现泥土药草芬芳的由来。

采摘完的咖啡豆，经过漂洗、去皮、清除杂物、过夜发酵后，趁着清晨，晒在赤道热辣阳光下两小时，农家就会将收成送到湿磨坊，换取微薄的现金，去市集进行一周唯一的采买。

健康的树苗，种植的知识，包括荫栽、疏枝、除虫，可以让收获丰厚一些，或者孩子不用远离家乡，仍旧有稳定的收入和生活！

当你手握着一杯咖啡时，请想想它的历程 : 咖啡在一个养活 28 人的家庭农场中，在阳光照耀下成长 9 个月。

它在社区加工处理场，经过许多双手的处理。种植者花费 56 个小时将咖啡豆翻动，让它均匀干燥。

由 18 年经验伙伴进行烘焙。这批咖啡豆经过 3 次品尝和测试，穿越4634英里来到星巴克门市。有 34 双手精心照料您手中的这杯咖啡。

2019-06-05 09:29:00

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